Pēdējā laikā popularitāti gūst rudens kafijas dzēriens - ķirbju latte. Rietumu valstīs to var atrast visur: katrā kafejnīcā, bārā un restorānā. Es aicinu jūs baudīt šo aromātisko dzērienu un atklāt jaunus gastronomijas apvāršņus. Ticiet man, ķirbju latte ir uzmanības vērts dzēriens!
- Vispārīgs \ īpašums gatavošanas laiks: 35 minūtes \ 10 minūtes
- Porcijas konteinerā: 2 porcijas
- Kaloriju vērtība (100 g): 49 kcal
- Izmaksas: ļoti ekonomisks
Kā pagatavot ķirbju latte
- Ķirbis - 200 g (vai 4 ēdamkarotes ķirbju biezeņa)
- Piens - 250 ml
- Dabīgā kafija - 120 ml
- Cukurs - 1 ēdamkarote
- Vanilīns - 1 šķipsniņa
- Kanēlis - 0,5 tējk
- Muskatrieksts - 0,25 tējk
- Ūdens - 2 ēdamkarotes
Sagatavošana:
Lai pagatavotu ķirbju latte, mizojiet ķirbi, sagrieziet kubiņos, salieciet stikla vai keramikas traukā, pievienojiet 2 ēdamkarotes ūdens un cepiet līdz 200 grādiem uzkarsētā krāsnī apmēram 25-30 minūtes.
Ja jums ir gatavs ķirbju biezenis (konservēts vai mājās gatavots), tad varat to izmantot uzreiz.
Pagatavojiet kafiju bez garšas. Šai receptei nevajadzētu izmantot šķīstošo kafiju, jo dzēriens pēc garšas būs ievērojami zemāks par to, kas pagatavots no svaigi maltām pupiņām.
No ceptā ķirbja pagatavojiet kartupeļu biezeni. Lai to izdarītu, pietiek ar ķirbi sasmalcināt ar iegremdējamu blenderi.
Katliņā pievieno pienu, ķirbi, cukuru, vanilīnu, kanēli un muskatriekstu. Uzlieciet uz lēnas uguns.
Neveicot maisījumu vārīties, spēcīgi noslaucīt vaimaisītājs ar mazu ātrumu. Izslēdziet ķirbju maisījumu un turpiniet putot līdz putošanai.
Ielejiet ķirbju maisījumu augstā glāzē, krūzē vai krūzē.
Pievienojiet stipru svaigi pagatavotu kafiju.
Ja vēlaties, ķirbju latte var sajaukt ar karoti, taču nesteidzieties to darīt - pēc kafijas pievienošanas dzēriens skaisti sadalīsies divās kārtās.Pasniedzot rudens dzērienu var dekorēt ar putukrējumu un pārkaisīt ar kakao vai kanēli.
Ķirbju latte var padarīt pikantāku, pievienojot šķipsniņu zemes ingvera vai maltas krustnagliņas, vienlaikus sildot ķirbju biezeni ar pienu.
