في الآونة الأخيرة ، يكتسب مشروب قهوة الخريف - لاتيه اليقطين شعبية. في الدول الغربية ، يمكن العثور عليها في كل مكان: في كل مقهى وبار ومطعم. أدعوك للاستمتاع بهذا المشروب العطري واكتشاف آفاق تذوق جديدة. صدقني ، لاتيه اليقطين مشروب يستحق الاهتمام!
- عام \ أصل مدة الطهي: 35 دقيقة \ 10 دقائق
- الجرعات بكل عبوة: 2 حصص
- قيمة السعرات الحرارية (100 جرام): 49 سعرة حرارية
- التكلفة: اقتصادية للغاية
كيفية صنع لاتيه اليقطين
- اليقطين - 200 جم (أو 4 ملاعق كبيرة من هريس اليقطين)
- الحليب - 250 مل
- قهوة طبيعية - 120 مل
- سكر - 1 ملعقة كبيرة
- فانيلين - 1 قرصة (ق)
- قرفة - 0.5 ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب - 0.25 ملعقة شاي
- ماء - 2 ملاعق كبيرة
تحضير:
لتحضير لاتيه اليقطين ، قشر اليقطين ، وقطّعه إلى مكعبات ، واطوِه في طبق زجاجي أو خزفي ، وأضف ملعقتين كبيرتين من الماء واخبزيه في فرن مُسخن مسبقًا إلى 200 درجة لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة.
إذا كان لديك هريس اليقطين الجاهز (معلب أو محلي الصنع) ، فيمكنك استخدامه على الفور.
تحضير قهوة بدون نكهة. يجب ألا تستخدم القهوة سريعة التحضير لهذه الوصفة ، سيكون المشروب أقل ذوقًا من المشروب المحضر من حبوب طازجة مطحونة.
اصنع البطاطس المهروسة من اليقطين المخبوز. للقيام بذلك ، يكفي طحن اليقطين بخلاط الغمر.
يُضاف الحليب واليقطين والسكر والفانيلين والقرفة وجوزة الطيب إلى القدر. يوضع على نار خفيفة.
دون أن يغلي المزيج ، اخفقي بقوة أوخلاط بسرعة منخفضة. قم بإيقاف تشغيل خليط اليقطين واستمر في الخفق حتى يصبح مزبدًا.
صب خليط اليقطين في كوب طويل أو كوب أو كوب.
أضف القهوة الطازجة القوية.
إذا رغبت في ذلك ، يمكن خلط لاتيه اليقطين بملعقة ، لكن لا تتسرع في القيام بذلك - بعد إضافة القهوة ، سينقسم المشروب بشكل جميل إلى طبقتين.عند التقديم ، يمكن تزيين مشروب الخريف بالكريمة المخفوقة ورشها بالكاكاو أو القرفة.
يمكن جعل لاتيه اليقطين أكثر حارة عن طريق إضافة قليل من الزنجبيل المطحون أو القرنفل المطحون أثناء تسخين هريس اليقطين بالحليب.
