For nylig vinder efterårets kaffedrik - græskarlatte popularitet. I vestlige lande kan den findes overalt: i hver kaffebar, bar og restaurant. Jeg inviterer dig til at nyde denne aromatiske drink og opdage nye gastronomiske horisonter. Tro mig, græskar latte er en drink, der er værd at være opmærksom på!
- Generelt \ aktiv tilberedningstid: 35 minutter \ 10 minutter
- Portioner pr. Beholder: 2 portioner
- Kalorieværdi (100 g): 49 kcal
- Omkostninger: meget økonomisk
Sådan laver du græskar latte
- Græskar - 200 g (eller 4 spsk græskarpuré)
- Mælk - 250 ml
- Naturlig kaffe - 120 ml
- Sukker - 1 spsk
- Vanillin - 1 knivspids
- Kanel - 0,5 tsk
- Muskatnød - 0,25 tsk
- Vand - 2 spsk
Forberedelse:
For at lave en græskarlatte skrælles græskarret, skæres i tern, foldes i et glas eller keramisk fad, tilsættes 2 spsk vand og bages i en forvarmet ovn til 200 grader i cirka 25-30 minutter.
Hvis du har en færdiglavet græskarpuré (på dåse eller hjemmelavet), så kan du bruge den med det samme.
Bryg kaffe uden smag. Du bør ikke bruge instant kaffe til denne opskrift, drikken vil være betydeligt ringere i smagen end den, der er tilberedt af friskmalede bønner.
Lav kartoffelmos af det bagte græskar. For at gøre dette er det nok at male græskarret med en stavblender.
Tilsæt mælk, græskar, sukker, vanilje, kanel og muskatnød i gryden. Sæt på svag varme.
Uden at bringe blandingen i kog, pisk kraftigt ellermixer ved lav hastighed. Sluk for græskarblandingen og fortsæt med at piske, indtil den er skummende.
Hæld græskarblandingen i et højt glas, en kop eller et krus.
Tilsæt kraftig friskbrygget kaffe.
Om ønsket kan græskarlatte blandes med en ske, men skynd dig ikke at gøre dette - efter tilsætning af kaffe vil drikken smukt opdeles i to lag.Ved servering kan falddrikken pyntes med flødeskum og drysses med kakao eller kanel.
Græskarlatte kan gøres mere krydret ved at tilføje en knivspids malt ingefær eller nudler, mens græskarpuréen opvarmes med mælk.
