Di recente, la bevanda al caffè autunnale - il latte di zucca sta guadagnando popolarità. Nei paesi occidentali si trova ovunque: in ogni caffetteria, bar e ristorante. Vi invito a gustare questa bevanda aromatica e scoprire nuovi orizzonti gastronomici. Credimi, il latte alla zucca è una bevanda degna di attenzione!
- Generale \ bene tempo di cottura: 35 minuti \ 10 minuti
- Porzioni per confezione: 2 porzioni
- Valore calorico (100g): 49 kcal
- Costo: molto economico
Come fare il latte alla zucca
- Zucca - 200 g (o 4 cucchiai di purea di zucca)
- Latte - 250 ml
- Caffè naturale - 120 ml
- Zucchero - 1 cucchiaio
- Vanillina - 1 pizzico (i)
- Cannella - 0,5 cucchiaini
- Noce moscata - 0,25 cucchiaini
- Acqua - 2 cucchiai
Preparazione:
Per fare un caffelatte alla zucca, sbucciate la zucca, tagliatela a cubetti, piegatela in un piatto di vetro o ceramica, aggiungete 2 cucchiai d'acqua e cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 25-30 minuti.
Se hai una purea di zucca già pronta (in scatola o fatta in casa), puoi usarla subito.
Preparare un caffè non aromatizzato. Non dovresti usare il caffè istantaneo per questa ricetta, la bevanda avrà un gusto significativamente inferiore a quella preparata con i chicchi appena macinati.
Prepara un purè di patate dalla zucca al forno. Per fare questo è sufficiente macinare la zucca con un frullatore ad immersione.
Aggiungere il latte, la zucca, lo zucchero, la vanillina, la cannella e la noce moscata nella casseruola. Mettere a fuoco basso.
Senza portare il composto a bollore, frullare energicamente omiscelatore a bassa velocità. Spegnere il composto di zucca e continuare a sbattere fino a renderlo spumoso.
Versa il composto di zucca in un bicchiere alto, una tazza o una tazza.
Aggiungi un caffè forte appena fatto.
Se lo si desidera, il latte di zucca può essere mescolato con un cucchiaio, ma non affrettarsi a farlo: dopo aver aggiunto il caffè, la bevanda si dividerà magnificamente in due strati.Al momento di servire, la bevanda autunnale può essere guarnita con panna montata e cosparsa di cacao o cannella.
Il latte di zucca può essere reso più piccante aggiungendo un pizzico di zenzero macinato o chiodi di garofano macinati mentre si scalda la purea di zucca con il latte.
