Recent, băutura de cafea de toamnă - lapte cu dovleac câștigă popularitate. În țările occidentale, acesta poate fi găsit peste tot: în fiecare cafenea, bar și restaurant. Vă invit să vă bucurați de această băutură aromată și să descoperiți noi orizonturi gastronomice. Crede-mă, laptele de dovleac este o băutură demnă de atenție!
- General \ asset timp de gătit: 35 minute \ 10 minute
- Porții pe container: 2 porții
- Valoare calorică (100g): 49 kcal
- Cost: foarte economic
Cum se face dovleac latte
- Dovleac - 200 g (sau 4 linguri piure de dovleac)
- Lapte - 250 ml
- Cafea naturala - 120 ml
- Zahar - 1 lingura
- Vanilină - 1 vârf (i)
- Scorțișoară - 0,5 lingurițe
- Nucșoară - 0,25 linguriță
- Apă - 2 linguri
Pregătire:
Pentru a face un latte de dovleac, curățați dovleacul, tăiați-l în cuburi, pliați într-un vas de sticlă sau ceramică, adăugați 2 linguri de apă și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de aproximativ 25-30 de minute.
Dacă aveți un piure de dovleac gata preparat (conservat sau de casă), îl puteți folosi imediat.
Se prepară cafea fără aromă. Nu trebuie să utilizați cafea instant pentru această rețetă, băutura va avea un gust semnificativ inferior celui preparat din boabe proaspăt măcinate.
Faceți piure de cartofi din dovleacul copt. Pentru a face acest lucru, este suficient să măcinați dovleacul cu un blender de imersie.
Adăugați lapte, dovleac, zahăr, vanilină, scorțișoară și nucșoară în cratiță. Puneți foc mic.
Fără a aduce amestecul la fierbere, bateți energic saumixer la viteză mică. Opriți amestecul de dovleac și continuați să bateți până când este spumos.
Se toarnă amestecul de dovleac într-un pahar, cană sau cană înaltă.
Adăugați cafea tare proaspăt preparată.
Dacă se dorește, laptele de dovleac poate fi amestecat cu o lingură, dar nu vă grăbiți să faceți acest lucru - după adăugarea de cafea, băutura se va împărți frumos în două straturi.La servire, băutura de toamnă poate fi decorată cu frișcă și presărată cu cacao sau scorțișoară.
Latte de dovleac poate fi făcut mai picant prin adăugarea unui vârf de ghimbir măcinat sau cuișoare măcinate în timp ce încălzim piureul de dovleac cu lapte.
