Ostatnio coraz większą popularność zyskuje jesienny napój kawowy — dyniowe latte. W krajach zachodnich można go znaleźć wszędzie: w każdej kawiarni, barze i restauracji. Zapraszam do delektowania się tym aromatycznym napojem i odkrywania nowych horyzontów gastronomicznych. Uwierz mi, dyniowe latte to napój godny uwagi!
- Ogólne \ zasób czas gotowania: 35 minut \ 10 minut
- Porcji w opakowaniu: 2 porcje
- Zawartość kaloryczna (100g): 49 kcal
- Koszt: bardzo ekonomiczny
Jak zrobić dyniowe latte
- Dynia - 200 g (lub 4 łyżki puree z dyni)
- Mleko - 250 ml
- Kawa naturalna - 120 ml
- Cukier - 1 łyżka
- Wanilina - 1 szczypta (y)
- Cynamon - 0,5 łyżeczki
- Gałka muszkatołowa - 0,25 łyżeczki
- Woda - 2 łyżki stołowe
Przygotowanie:
Aby zrobić dyniowe latte, obierz dynię, pokrój w kostkę, włóż do naczynia szklanego lub ceramicznego, dodaj 2 łyżki wody i piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 25-30 minut.
Jeśli masz gotowe puree z dyni (w puszkach lub domowej roboty), możesz go od razu użyć.
Zaparz niesmakowaną kawę. Do tego przepisu nie należy używać kawy rozpuszczalnej, napój będzie znacznie gorszy w smaku niż ten przygotowany ze świeżo zmielonych ziaren.
Z upieczonej dyni zrobić puree ziemniaczane. Aby to zrobić, wystarczy zmielić dynię blenderem zanurzeniowym.
Do rondla dodaj mleko, dynię, cukier, wanilinę, cynamon i gałkę muszkatołową. Na małym ogniu.
Nie doprowadzając mikstury do wrzenia, energicznie ubij lubmikser przy niskiej prędkości. Wyłącz mieszankę dyni i kontynuuj ubijanie, aż pojawi się piana.
Wlej mieszankę dyni do wysokiej szklanki, filiżanki lub kubka.
Dodaj mocną świeżo parzoną kawę.
W razie potrzeby latte z dyni można mieszać łyżką, ale nie spiesz się, aby to zrobić - po dodaniu kawy napój pięknie podzieli się na dwie warstwy.Podczas podawania jesienny napój można udekorować bitą śmietaną i posypać kakao lub cynamonem.
Latte z dyni może być bardziej pikantne, dodając szczyptę mielonego imbiru lub mielonych goździków podczas podgrzewania puree z dyni z mlekiem.
