U posljednje vrijeme popularnost dobiva jesenski napitak od kave - bundeva latte. U zapadnim zemljama može se naći posvuda: u svakom kafiću, baru i restoranu. Pozivam vas da uživate u ovom aromatičnom piću i otkrijete nove gastronomske horizonte. Vjerujte, latte od bundeve je piće vrijedno pažnje!
- Općenito \ imovina vrijeme kuhanja: 35 minuta \ 10 minuta
- Serviranje po spremniku: 2 obroka
- Kalorijska vrijednost (100g): 49 kcal
- Trošak: vrlo ekonomičan
Kako napraviti latte od bundeve
- Bundeva - 200 g (ili 4 žlice pire od bundeve)
- Mlijeko - 250 ml
- Prirodna kava - 120 ml
- Šećer - 1 žlica
- Vanilin - 1 prstohvat (i)
- Cimet - 0,5 žličice
- Muškatni oraščić - 0,25 žličice
- Voda - 2 žlice
Priprema:
Za pripremu lattea od bundeve ogulite bundevu, narežite je na kockice, preklopite u staklenu ili keramičku posudu, dodajte 2 žlice vode i pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva oko 25-30 minuta.
Ako imate gotov pire od bundeve (konzerviran ili domaći), možete ga odmah upotrijebiti.
Skuhajte kavu bez okusa. Za ovaj recept ne biste trebali koristiti instant kavu, piće će po okusu biti znatno lošije od onog pripremljenog od svježe mljevenih zrna.
Od pečene bundeve napravite pire krumpir. Da biste to učinili, bundevu je dovoljno samljeti uronjenom miješalicom.
U lonac dodajte mlijeko, bundevu, šećer, vanilin, cimet i muškatni oraščić. Stavite na laganu vatru.
Ne zagrijavajući smjesu, snažno umutite ilimikserom pri maloj brzini. Isključite smjesu od bundeve i nastavite miješati dok se ne zapjeni.
Smjesu od bundeve ulijte u visoku čašu, šalicu ili šalicu.
Dodajte jaku svježe skuhanu kavu.
Po želji, latte od bundeve može se pomiješati žlicom, ali nemojte žuriti s tim - nakon dodavanja kave napitak će se lijepo podijeliti u dva sloja.Jesenski napitak prilikom posluživanja može se ukrasiti šlagom i posuti kakaom ili cimetom.
Latte od bundeve možete začiniti dodavanjem prstohvata mljevenog đumbira ili mljevenih klinčića dok zagrijavate pire od bundeve s mlijekom.
