In letzter Zeit gewinnt das Herbstkaffeegetränk - Kürbislatte - an Popularität. In westlichen Ländern ist es überall zu finden: in jedem Café, jeder Bar und jedem Restaurant. Ich lade Sie ein, dieses aromatische Getränk zu genießen und neue gastronomische Horizonte zu entdecken. Glauben Sie mir, Kürbislatte ist ein Getränk, das Aufmerksamkeit verdient!
- Allgemein \ Vermögenswert Kochzeit: 35 Minuten \ 10 Minuten
- Portionen pro Behälter: 2 Portionen
- Kalorienwert (100g): 49 kcal
- Kosten: sehr sparsam
Wie man Kürbislatte macht
- Kürbis - 200 g (oder 4 Esslöffel Kürbispüree)
- Milch - 250 ml
- Natürlicher Kaffee - 120 ml
- Zucker - 1 EL
- Vanillin - 1 Prise (n)
- Zimt - 0,5 TL
- Muskatnuss - 0,25 TL
- Wasser - 2 Esslöffel
Vorbereitung:
Für einen Kürbislatte den Kürbis schälen, in Würfel schneiden, in eine Glas- oder Keramikform heben, 2 EL Wasser dazugeben und im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen ca. 25-30 Minuten backen.
Wenn Sie ein fertiges Kürbispüree (in der Dose oder selbstgemacht) haben, können Sie es sofort verwenden.
Brühen Sie geschmacksneutralen Kaffee. Sie sollten für dieses Rezept keinen Instantkaffee verwenden, da das Getränk dem aus frisch gemahlenen Bohnen zubereiteten geschmacklich deutlich unterlegen ist.
Aus dem gebackenen Kürbis Kartoffelpüree zubereiten. Dazu reicht es, den Kürbis mit einem Stabmixer zu mahlen.
Milch, Kürbis, Zucker, Vanillin, Zimt und Muskatnuss in den Topf geben. Auf niedrige Hitze stellen.
Ohne die Mischung zum Kochen zu bringen, kräftig schlagen oderMixer bei niedriger Geschwindigkeit. Schalten Sie die Kürbismischung aus und rühren Sie weiter, bis sie schaumig ist.
Gießen Sie die Kürbismischung in ein hohes Glas, eine Tasse oder einen Becher.
Fügen Sie starken frisch gebrühten Kaffee hinzu.
Auf Wunsch kann der Kürbislatte mit einem Löffel gemischt werden, aber beeilen Sie sich nicht - nach dem Hinzufügen von Kaffee teilt sich das Getränk schön in zwei Schichten.Beim Servieren kann das Herbstgetränk mit Schlagsahne garniert und mit Kakao oder Zimt bestreut werden.
Kürbislatte kann würziger werden, indem man eine Prise gemahlenen Ingwer oder gemahlene Nelken hinzufügt, während man das Kürbispüree mit Milch erhitzt.
