Son zamanlarda, sonbahar kahve içeceği - balkabağı latte popülerlik kazanıyor. Batı ülkelerinde her yerde bulunabilir: her kahve dükkanında, barda ve restoranda. Sizleri bu aromatik içeceğin tadını çıkarmaya ve yeni gastronomik ufuklar keşfetmeye davet ediyorum. İnanın balkabağı latte, dikkat edilmesi gereken bir içecektir!
- Genel \ varlık pişirme süresi: 35 dakika \ 10 dakika
- Kap Başına Porsiyon: 2 Porsiyon
- Kalori içeriği (100g): 49 kcal
- Maliyet: çok ekonomik
Balkabaklı latte nasıl yapılır
- Kabak - 200 gr (veya 4 yemek kaşığı balkabağı püresi)
- Süt - 250 ml
- Doğal kahve - 120 ml
- şeker - 1 yemek kaşığı
- Vanilin - 1 tutam (lar)
- Tarçın - 0,5 çay kaşığı
- Hindistan cevizi - 0.25 çay kaşığı
- Su - 2 yemek kaşığı
Hazırlık:
Balkabağı latte yapmak için balkabağını soyun, küp şeklinde doğrayın, cam veya seramik bir kaba katlayın, 2 yemek kaşığı su ekleyin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Hazır balkabağı püreniz varsa (konserve veya ev yapımı), hemen kullanabilirsiniz.
Aromasız kahve demleyin. Bu tarif için hazır kahve kullanmamalısınız, içeceğin tadı, taze çekilmiş fasulyelerden hazırlanandan önemli ölçüde daha düşük olacaktır.
Pişmiş balkabağından patates püresi yapın. Bunu yapmak için, balkabağı bir daldırma blenderi ile öğütmek yeterlidir.
Tencereye süt, balkabağı, şeker, vanilin, tarçın ve hindistan cevizi ekleyin. Kısık ateşte koyun.
Karışımı kaynatmadan, kuvvetlice çırpın veyadüşük hızda karıştırıcı. Kabak karışımını kapatın ve köpürene kadar çırpmaya devam edin.
Kabak karışımını uzun bir bardağa, bardağa veya bardağa dökün.
Güçlü taze demlenmiş kahve ekleyin.
İstenirse, balkabağı latte bir kaşıkla karıştırılabilir, ancak bunu yapmak için acele etmeyin - kahve ekledikten sonra içecek güzelce iki katmana bölünecektir.Servis yaparken, sonbahar içeceği çırpılmış krema ile süslenebilir ve üzerine kakao veya tarçın serpilebilir.
Balkabağı latte, balkabağı püresini sütle ısıtırken bir tutam öğütülmüş zencefil veya karanfil ekleyerek daha baharatlı hale getirilebilir.
