Sveiki, Lindsay, aš padariau šias salotas savaitgalį ir jos buvo prastos! Labai ačiū už receptą!

Aš atidėjau šio skelbimą, nes noriu žiūrėti į tas 10 minučių žemės riešutų sviesto fudžo nuotraukas beveik amžinai.

Be to, net kiaušinių nesimušiu. Visiškai rimta.

Bet kažkaip per pastaruosius septynis mėnesius aš tapau kiaušinių salotų valgymo aparatu. Ypač kario kiaušinių salotos.

Tradiciniai pasveikinimo pietūs (kaip visada visada darykite tradicinius, o ne tradicinius) lankytojams ar įvaikintojams prieglaudoje yra kiaušinių salotų sumuštiniai su traškučiais ir mangais. Galbūt taip yra dėl to, kad esu labai išsekęs, pke, vienos minutės darbo labai karštame karštyje, o gal todėl, kad jie yra atviras kvietimas ant mano sumuštinio dėti sūrių traškučių, bet kad ir kas tai būtų. Kai priešais turiu tuos kiaušinių salotų sumuštinius, aš beprotiškai jaudinuosi dėl tų šiurkščių smulkmenų: kiaušinių.

Gerai, kad aš juos suplėšiau, o ne tvarkingai suplėšiau, tiesa?

Gerai, gal jie nėra žiaurūs. Tačiau jie tiesiog yra keistas maistas. Juos galite valgyti kietai virtus, minkštai virtus, keptus, sumaišytus, apkeptus, be to, jie yra būtini sausainių ir pyragaičių receptams. Ar tai pokštas?

Ne tada, kai šis sumuštinis žvelgia į mane nuo mano pietų lėkštės. Tai ne juokai, draugai.

Ir, spėk kas? Aš esu pusiau sveikas, nes naudoju tik kiaušinių baltymus. Kietai virti tryniai? Aš tiesiog negaliu to padaryti. Be to, jie mažiau sveiki, o aš niekada nesveikau. Ne ver.

Geriausia šių kiaušinių salotų dalis buvo visas skonis. Šiek tiek saldumo iš geriausių pasaulio mangų (ačiū Cebu), prieskonių smūgis iš kario ir kąsnelis nuo svogūnų ir raudonųjų pipirų - vargu ar net žinojau, kad ten yra kiaušinis.

Aš laikiau šį vieną gražų maistą ant majonezo, nes, jei atvirai, tai dėl to, kad turėjau tik „Miracle Whip“, ir nebuvo taip gerai, kad su kiaušinių salotomis dėjau daugiau nei kelis šaukštus. Bet tekstūriškai jums tikrai nereikia daugiau. Jūs netgi susitvarkysite su mažiau. Kai pridėsite mango, jis taps lygus, kreminis ir nuostabus, pke kiaušinių salotų magija ar kažkas panašaus.

Leiskite man perskaityti jūsų mintis: jūs neįtraukite mango į savo kiaušinių salotas. Aš, kaip žmogus, kuris iš pradžių net nekimš kiaušinių, suprantu.

Tačiau. Aš kviečiu jus permąstyti šią nuomonę. Saldumas yra puikus kario ir raudonųjų pipirų kontrastas, ir visa tai tik reikalauja dviejų didelių minkštos kvietinės duonos gabalėlių.

Galiausiai, mano garbei, pridėkite šiek tiek kalendros.

O taip. Aš jį.

Šviesintos kario kiaušinių salotos

Autorius: žiupsnelis Yum

15 min

8 min

23 minutės

4 1 x

Apibūdinimas

Šiose sustiprintose kario kiaušinių salotose naudojami tik kiaušinių baltymai, skirti labai mažai kalorijų turinčioms kiaušinių salotoms, turinčioms daugybę skonių! Puikiai tinka pietums.

Ingridientai

8 dideli kiaušiniai

3 šaukštai smulkintų svogūnų (daugiau ar mažiau pagal skonį)

1 raudona paprika, supjaustyta

1 arbatinis šaukštelis druskos

2 arbatiniai šaukšteliai kario miltelių

1/4 puodelio majonezo

1 mango, smulkiai supjaustytas

Instrukcijos

Kiaušinius kietai išvirkite, atsargiai įmesdami į puodą su verdančiu vandeniu. Virkite 8 minutes, uždengę ir leiskite atvėsti. Nulupkite lukštus ir perpjaukite kiaušinius per pusę, kad iš centro pašalintumėte sukietėjusį trynį. Baltymus smulkiai supjaustykite ir atidėkite.

Raudonuosius pipirus ir svogūną susmulkinkite taip pat smulkiai, kaip susmulkinate - man labiau patinka juos smulkiai pjaustyti. Dubenyje sumaišykite kiaušinių baltymus, daržoves, druską, karį ir majonezą. Maišykite, kol gerai susimaišys. Pagardinkite pipirais pagal skonį.

Prieš patiekdami sumaišykite mango su kiaušinių salotomis.

Pastabos

Į kiaušinių salotų sumuštinį įpilkite šviežių špinatų arba arugpa, žolelių ar žaliųjų svogūnų. Yum!

Pietūs

Amerikietis