Hei, Lindsay, tein tämän salaatin viikonloppuna ja se oli vähäistä! Kiitos paljon reseptistä!

Olin lykkäämässä tämän julkaisemista, koska haluan katsoa niitä kuvia 10 minuutin maapähkinävoi Fudgelta melkein ikuisesti.

Lisäksi en edes lyö munia. Täysin vakavaa.

Mutta jotenkin viimeisten seitsemän kuukauden aikana olen muuttunut munasalaattien syömiskoneeksi. Varsinkin curry -munasalaatti.

Perinteinen tervetuliaislounas (kuten aina, tee se aina perinteisesti, ei perinteisesti) vierailijoille tai adoptioperheille turvakodissa on munasalaattivoileipiä siruilla ja mangoilla. Ehkä se johtuu siitä, että olen niin uupunut, pke, minuutin työstä erittäin kuumassa kuumuudessa, tai ehkä se johtuu siitä, että he ovat avoin kutsu kerrostaa suolaisia ​​siruja voileivälleni, mutta mitä se on. Kun minulla on munasalaatti -voileipiä edessäni, innostun hullusti niistä hirveistä pettyneistä asioista: munista.

Hyvä, että repin heidät erilleen sen sijaan, että siististi niitä, eikö?

Ok, ehkä ne eivät ole karkeita. Ne ovat kuitenkin vain outoja ruokia. Voit syödä niitä kovaa, pehmeää keitettyä, paistettua, sekoitettua, haudutettua, ja ne ovat välttämättömiä pke -keksejä ja brownies -reseptejä varten. Onko tämä vitsi?

Ei silloin, kun tämä voileipä tuijottaa minua lounaslevyltäni. Se ei ole vitsi, ystävät.

Ja arvaa mitä? Olen puoliksi terve, koska käytän vain munanvalkuaisia. Kovaksi keitetyt keltuaiset? En vain pysty siihen. Lisäksi he ovat vähemmän terveitä, enkä syö koskaan epäterveellisesti. Ei milloinkaan.

Paras osa tästä pttle ol 'munasalaatista oli kaikki maku. Pikku makeus maailman parhaista mangoista (kiitos Cebu), maustepiste currystä ja sipulien ja punaisten paprikoiden purema - tuskin edes tiesin, että siellä oli munaa.

Pidin tämän yhden kauniin pght Mayon, koska no, jos olen rehellinen, se johtuu siitä, että minulla oli vain Miracle Whip, ja se ei olisi voinut laittaa enemmän kuin muutama ruokalusikallinen sitä munasalaatille. Mutta tekstuurisesti et todellakaan tarvitse muuta. Selviät jopa vähemmällä. Kun lisäät mangon, se muuttuu sileäksi ja kermaiseksi ja hämmästyttäväksi, pke -munasalaattia tai jotain.

Sallikaa minun lukea ajatuksianne: Et syö mangoa munasalaatissasi. Henkilö, joka ei edes lyö munia aluksi, ymmärrän sen.

Kuitenkin. Haastan sinut miettimään tätä mielipidettä uudelleen. Makeus on täydellinen kontrasti currylle ja punaiselle pippurille, ja kaikki vain pyytää, että kaksi suurta pehmeää vehnäleipää tasoitetaan keskenään.

Lopuksi, lisää korianteria kunniakseni.

Voi kyllä. Minä otan sen.

Kevyt curry -munasalaatti

Kirjailija: Pinch of Yum

15 min

8 min

23 minuuttia

4 1 x

Kuvaus

Tämä pghtened up curry munasalaatti käyttää vain munanvalkuaisia ​​erittäin vähäkaloriseen munasalaattiin, jossa on tonnia makua! Täydellinen lounaalle.

Ainesosat

8 isoa munaa

3 rkl hienonnettua sipulia (enemmän tai vähemmän maun mukaan)

1 punainen paprika, hienonnettuna

1 tl suolaa

2 tl curryjauhetta

1/4 dl majoneesia

1 mango, hienoksi kuutioituna

Ohjeet

Kiehauta munat kovalla tiputtamalla ne varovasti kattilaan, jossa on vettä. Keitä 8 minuuttia peitettynä ja anna jäähtyä. Kuori kuoret ja leikkaa munat puoliksi, jotta karkaistu keltuainen poistuu keskeltä. Pilko valkuaiset hienoksi ja laita sivuun.

Pilko punainen paprika ja sipuli yhtä hienoksi kuin sinä - leikkaa ne mieluiten melko pieniksi. Sekoita kulhossa munanvalkuaiset, vihannekset, suola, curry ja majoneesi. Sekoita, kunnes hyvin sekoittuu. Mausta pippurilla maun mukaan.

Sekoita mango munasalaatin kanssa juuri ennen tarjoilua.

Huomautuksia

Lisää tuoretta pinaattia tai rucolaa, yrttejä tai vihreää sipulia munasalaattivoileipäsi. Nam!

Lounas

amerikkalainen