Merhaba Lindsay, bu salatayı haftasonu yaptım ve berbat oldu! Tarif için çok teşekkür ederim!

Bunu yayınlamayı erteliyordum çünkü 10 Dakika Fıstık Ezmesi Fudge resimlerine neredeyse sonsuza kadar bakmak istiyorum.

Ayrıca yumurta pke bile yapmam. Tamamen ciddi.

Ama bir şekilde son yedi ayda bir yumurta salatası yeme makinesine dönüştüm. Özellikle körili yumurta salatası.

Barınaktaki ziyaretçiler veya evlat edinen aileler için geleneksel karşılama öğle yemeği (olduğu gibi, her zaman geleneksel olarak yapın), cips ve mangolu yumurta salatalı sandviçlerdir. Belki de çok sıcakta bir dakikalık çalışmadan çok yorulduğumdandır, ya da belki de sandviçime tuzlu cips koymak için açık bir davet oldukları içindir, ama her neyse. Önümde yumurta salatalı sandviçler olduğunda, şu iğrenç şeyler hakkında delice heyecanlanıyorum: yumurtalar.

İyi ki onları düzgünce ayırmak yerine parçalara ayırdım, değil mi?

Tamam, belki iğrenç değillerdir. Yine de onlar sadece biraz garip yiyecekler. Haşlanmış, yumuşak haşlanmış, kızartılmış, çırpılmış, haşlanmış olarak yiyebilirsiniz, ayrıca pke kurabiyeleri ve kek tarifleri için gereklidir. Bu bir şaka mı?

Bu sandviç bana yemek tabağımdan bakarken olmaz. Şaka değil arkadaşlar.

Ve tahmin et ne oldu? Yarı sağlıklıyım çünkü sadece yumurta akı kullanıyorum. Sert haşlanmış yumurta sarısı? Sadece yapamam. Ayrıca daha az sağlıklılar ve ben asla sağlıksız yemem. Hiçbir zaman.

Bu pttle ol 'yumurta salatası hakkında en iyi bölüm, tüm lezzet oldu. Dünyanın en iyi mangolarından biraz tatlılık (teşekkürler Cebu), köriden bir baharat yumruğu ve soğan ve kırmızı biberden bir ısırık - orada yumurta olduğunu bile bilmiyordum.

Bunu mayonezde oldukça tuttum çünkü, dürüst olmam gerekirse, bunun nedeni sadece Mucize Kırbaç yememdi ve yumurta salatama bundan birkaç yemek kaşığından fazlasını koymam doğru olmazdı. Ama dokusal olarak, gerçekten bundan daha fazlasına ihtiyacınız yok. Hatta daha azıyla gidersiniz. Mangoyu ekledikten sonra her şey pürüzsüz, kremsi ve harika olur, pke yumurta salatası büyüsü ya da başka bir şey.

Aklınızı okuyayım: Yumurta salatanıza mango koymazsınız. Yumurta bile yemeyen biri olarak anlıyorum.

Amarrrr. Bu fikri yeniden düşünmeye davet ediyorum. Tatlılık, köri ve kırmızı biber için mükemmel bir kontrasttır ve hepsi sadece iki büyük çeşit yumuşak buğday ekmeğinin arasında yumuşatılması için yalvarır.

Son olarak, lütfen onuruma biraz kişniş ekleyin.

Ah evet. ben sikeyim.

Hafif Körili Yumurta Salatası

Yazar: Pinch of Yum

15 dakika

8 dakika

23 dakika

4 1 x

Açıklama

Bu zenginleştirilmiş körili yumurta salatası, tonlarca lezzete sahip süper düşük kalorili bir yumurta salatası için sadece yumurta akılarını kullanır! Öğle yemeği için mükemmel.

İçindekiler

8 büyük yumurta

3 yemek kaşığı doğranmış soğan (az ya da çok tadı)

1 kırmızı biber, doğranmış

1 çay kaşığı tuz

2 çay kaşığı köri tozu

1/4 su bardağı pgh mayonez

1 mango, ince doğranmış

Talimatlar

Yumurtaları kaynayan su dolu bir tencereye dikkatli bir şekilde atarak katı haşlayın. 8 dakika kaynatın, örtün ve soğumaya bırakın. Kabukları soyun ve sertleşmiş sarısını ortasından çıkarmak için yumurtaları ikiye bölün. Beyazları ince ince doğrayın ve kenara alın.

Kırmızı biberi ve soğanı dilediğiniz kadar ince doğrayın — ben onları çok küçük doğramayı tercih ediyorum. Yumurta akı, sebze, tuz, köri ve mayonezi bir kapta birleştirin. İyice birleştirilene kadar karıştırın. Tatmak için biberle tatlandırın.

Servis yapmadan hemen önce mangoyu yumurta salatası ile karıştırın.

Notlar

Yumurta salatası sandviçinize taze ıspanak veya arugpa, otlar veya yeşil soğan ekleyin. Yum!

Öğle yemeği

Amerikan