Bok, Lindsay, napravila sam ovu salatu za vikend i bila je ponizna! Hvala vam puno na receptu!

Odlagao sam objavljivanje ovoga jer želim zauvijek gledati te slike 10-minutne mrvice od maslaca od kikirikija.

Osim toga, ja čak i ne pke jaja. Potpuno ozbiljno.

Ali nekako sam se u posljednjih sedam mjeseci pretvorio u aparat za jelo salate od jaja. Posebno salata od curry jaja.

Tradicionalni ručak dobrodošlice (kao i uvijek, uvijek tradicionalno, a ne prirodno tradicionalan) za posjetitelje ili obitelji u udomiteljstvu u sendviču su sendviči sa salatom od jaja s pomfritom i mangom. Možda je to zato što sam toliko iscrpljen, pke, jednu minutu rada na vrlo vrućoj vrućini, ili je to možda zato što su otvoreni poziv za slaganje slanog čipsa na moj sendvič, ali što god to bilo. Kad imam pred sobom sendviče sa salatom od jaja, postajem ludo uzbuđen zbog tih gadnih stvari: jaja.

Dobro je što sam ih rastrgao umjesto da sam ih uredno naslikao, zar ne?

Ok, možda nisu odvratni. Ipak, oni su samo neka čudna hrana. Možete ih jesti tvrdo kuhane, meko kuhane, pržene, umućene, poširane, a bitni su i za recepte pke kolačića i kolačića. Je li ovo šala?

Ne kad me ovaj sendvič zuri s tanjura za ručak. Nije to šala, prijatelji.

I pogodi što? Poluzdrav sam jer koristim samo bjelanjke. Tvrdo kuhani žumanjci? Ja to jednostavno ne mogu. Osim toga, oni su manje zdravi i nikad ne jedem nezdravo. Nikada.

Najbolji dio ove salate od jaja od jaja bio je sav okus. Slastica od najboljih svjetskih manga (hvala Cebu), začin iz curryja, zalogaj od luka i crvene paprike - jedva da sam i znao da ima jaja.

Zadržao sam ovaj prilog na majonezu, pa, ako sam iskren, to je zato što sam imao samo čudotvorni bič, i nije bilo u redu staviti više od nekoliko žlica toga u salatu od jaja. Ali teksturalno, zaista vam ne treba više od toga. Vi čak i idete s manje. Jednom kad dodate mango, sve postane glatko, kremasto i nevjerojatno, čarobna salata od pke jaja ili tako nešto.

Dopustite mi da vam pročitam misli: Ne stavljate mango u salatu od jaja. Kao osoba koja za početak niti ne pke jaja, shvaćam.

Međutimrrrr. Izazivam vas da ponovno razmislite o tom mišljenju. Slatkoća je savršen kontrast za curry i crvenu papriku, a sve samo moli da se dva velika zalogaja mekog pšeničnog kruha međusobno zaglade.

Na kraju, molim vas dodajte malo cilantra u moju čast.

O da. Pke to.

Posvijetljena salata od jaja s curryjem

Autor: Pinch of Yum

15 min

8 min

23 minute

4 1 x

Opis

Ova uvećana salata od curryja koristi samo bjelanjke za super niskokaloričnu salatu od jaja s tonama okusa! Savršeno za ručak.

Sastojci

8 velikih jaja

3 žlice nasjeckanog luka (više ili manje po ukusu)

1 crvena paprika, nasjeckana

1 žličica soli

2 žličice curryja u prahu

1/4 šalice začinjenog majoneza

1 mango, sitno narezan

Upute

Jaja tvrdo skuhajte tako da ih oprezno spustite u lonac s čistom vodom. Kuhajte 8 minuta, poklopite i ostavite da se ohladi. Oljuštite ljuske i razrežite jaja na pola kako biste očvrsnuli žumanjak uklonili iz središta. Bjelanjke sitno nasjeckajte i ostavite sa strane.

Crvenu papriku i luk nasjeckajte sitno koliko i pke - ja ih radije usitnim prilično sitno. Bjelanjke, povrće, sol, curry i mayo pomiješajte u zdjeli. Miješajte dok se dobro ne sjedini. Začinite paprom po ukusu.

Umiješajte mango sa salatom od jaja neposredno prije posluživanja.

Bilješke

U sendvič sa salatom od jaja dodajte svježi špinat ili arugpu, začinsko bilje ili zeleni luk. Njam!

Ručak

američki