Nadat Pasen voorbij is, blijven velen achter met talloze gekookte eieren. Persoonlijk gebruik ik ze graag in twee recepten - een pittige salade, die jullie waarschijnlijk allemaal kennen, en koekjes, die vandaag zullen worden besproken.

Ja, gekookte dooiers kunnen worden gebruikt om heerlijke, malse koekjes te maken die in je mond smelten. Bovendien is het voorbereiden ervan elementair en kost het niet veel tijd. Wist je hier niets van? Nu zal ik het je leren.

Als je een grote zoetekauw bent, verhoog dan de hoeveelheid poedersuiker gram met 10-20. Ik raad het gebruik van suiker niet aan - het heeft niet echt tijd om op te lossen. Als je het maar goed mengt met gesmolten boter. Je kunt het poeder veilig zelf maken. Maal de suiker gewoon in een koffiemolen en je bent klaar.

Als je geen noten wilt of wilt toevoegen, gebruik dan 250 gram bloem.

• Algemeen \ actief kooktijd: 45 minuten \ 25 minuten
• Porties per container: 35 Porties
• Calorische waarde (100g): 473 kcal
• Kosten: gemiddelde kosten

Hoe koekjes te maken met gekookte dooiers.

• Eigeel - 5 st. de dooiers van reeds gekookte eieren.
• Boter - 140 g
• Tarwebloem - 200 g
• Hazelnoten - 50 g
• Poedersuiker - 50 g voor het deeg.
• Poedersuiker - 50 g rol over de koekjes.
• Cacaopoeder - 20 g rol over de koekjes.
• Zout - 1 snuifje (s)

Voorbereiding:

• Koekjes maken van dooiers is heel eenvoudig!

  Bak de hazelnoten (hazelnoten) lichtjes in een pan en maal ze in een koffiemolen.

  Pel de eieren, het wit opzij, we hebben alleen gekookte dooiers nodig. Verpletter ze gewoon met je handen.

  Smelt de boter. Is het nog warm? Perfect! Warm deeg is veel lekkerder en gemakkelijker te vormen. Kneed in een kom het deeg van bloem, boter, gemalen noten, zout, poedersuiker (40 gram) en verkruimelde dooiers. Het blijkt prettig en plooibaar te zijn.

  

• Bekleed een bakplaat met bakpapier (optioneel).

  Rol het deeg in balletjes ter grootte van een kleine walnoot. We spreiden ze uit op een bakplaat, vormen ze lichtjes met je vingers en drukken ze lichtjes aan, in de vorm van een soort truffel.

  

• We zetten de oven ongeveer 15 minuten voorverwarmd op 160-170 ". Zet na deze tijd de oven uit, open hem een ​​​​beetje en geef de lever meerdroog gedurende 10 minuten. Afkoelen.

  

• Zeef poedersuiker (50 gram) en cacaopoeder in een bord. Meng goed en rol onze koekjes.

  

• Delicaat, kruimelig, het smelt gewoon in je mond!

  Geniet van je thee!