Efter påsken er slut, står mange tilbage med utallige kogte æg. Personligt elsker jeg at bruge dem i to opskrifter - en krydret salat, som du sikkert alle kender, og småkager, som vil blive diskuteret i dag.

Ja, kogte æggeblommer kan bruges til at lave lækre, møre småkager, der smelter i munden. Desuden er forberedelsen elementær og kræver ikke meget tid. Vidste du ikke om dette? Nu vil jeg lære dig.

Hvis du er en stor sød tand, så øg mængden af ​​pulveriseret sukker gram med 10-20. Jeg anbefaler ikke at bruge sukker - det har ikke rigtig tid til at opløses. Hvis du bare blander det godt med smeltet smør. Du kan nemt lave pulveret selv. Bare mal sukkeret i en kaffekværn, og du er færdig.

Hvis du ikke gør det eller ikke vil tilføje nødder, skal du bare bruge 250 gram mel.

• Generelt \ aktiv tilberedningstid: 45 minutter \ 25 minutter
• Portioner pr. Beholder: 35 portioner
• Kalorieværdi (100 g): 473 kcal
• Omkostninger: gennemsnitlige omkostninger

Sådan laver du småkager med kogte æggeblommer.

• Æggeblomme - 5 stk. æggeblommer af allerede kogte æg.
• Smør - 140 g
• Hvedemel - 200 g
• Hasselnødder - 50 g
• Pulveriseret sukker - 50 g til dejen.
• Pulveriseret sukker - 50 g rulle over småkagerne.
• Kakaopulver - 20 g rulle over småkagerne.
• Salt - 1 knivspids

Forberedelse:

• At lave småkager af æggeblommer er ekstremt enkelt!

  Steg hasselnødderne (hasselnødderne) let i en gryde og kværn dem i en kaffekværn.

  Skræl æggene, hviderne til siden, vi mangler kun kogte æggeblommer. Bare knus dem med dine hænder.

  Smelt smørret. Er det stadig varmt? Perfekt! Varm dej er meget pænere og lettere at forme. I en skål æltes dejen af ​​mel, smør, malede nødder, salt, flormelis (40 gram) og smuldret æggeblommer. Det viser sig at være behageligt og smidigt.

  

• Beklæd en bageplade med bagepapir (valgfrit).

  Rul dejen til kugler på størrelse med en lille valnød. Vi spreder dem på en bageplade, former dem let ovenpå med fingrene og presser dem forsigtigt i form af en slags trøffel.

  

• Vi satte i ovnen forvarmet til 160-170 "i cirka 15 minutter. Efter denne tid slukker du for ovnen, åbner den lidt og giver leveren meretørre i 10 minutter. Køl ned.

  

• Sigt flormelis (50 gram) og kakaopulver i en tallerken. Bland godt og rul vores cookies.

  

• Delikat, smuldrende, det smelter bare i munden!

  Nyd din te!