Pēc Lieldienu beigām daudziem paliek neskaitāmas vārītas olas. Personīgi man patīk tos izmantot divās receptēs - pikantos salātos, kurus jūs visi droši vien zināt, un cepumos, kas tiks apspriesti šodien.

Jā, no vārītiem dzeltenumiem var pagatavot gardus, maigus cepumus, kas kūst mutē. Turklāt tā sagatavošana ir elementāra un neprasa daudz laika. Vai tu nezināji par šo? Tagad es tevi iemācīšu.

Ja esat liels salds zobs, tad palieliniet pulverveida cukura gramus par 10-20. Es neiesaku lietot cukuru - tam īsti nav laika izšķīst. Ja jūs to vienkārši labi sajaucat ar izkausētu sviestu. Jūs varat viegli pagatavot pulveri pats. Vienkārši sasmalciniet cukuru kafijas dzirnaviņās, un esat pabeidzis.

Ja jūs to nedarāt vai nevēlaties pievienot riekstus, vienkārši izmantojiet 250 gramus miltu.

• Vispārīgs \ īpašums gatavošanas laiks: 45 minūtes \ 25 minūtes
• Porcijas konteinerā: 35 porcijas
• Kaloriju vērtība (100 g): 473 kcal
• Izmaksas: vidējās izmaksas

Kā pagatavot cepumus ar vārītiem dzeltenumiem.

• Olas dzeltenums - 5 gab. jau vārītu olu dzeltenumus.
• Sviests - 140 g
• Kviešu milti - 200 g
• Lazdu rieksti - 50 g
• Cukura pulveris - 50 g mīklai.
• Cukura pulveris - 50 g apgāž cepumus.
• Kakao pulveris - 20 g apgāž cepumus.
• Sāls - 1 šķipsniņa

Sagatavošana:

• Cepumu pagatavošana no dzeltenumiem ir ārkārtīgi vienkārša!

  Pannā viegli apcep lazdu riekstus (lazdu riekstus) un sasmalcina kafijas dzirnaviņās.

  Olas nomizo, baltumus uz sāniem, mums vajag tikai vārītus dzeltenumus. Vienkārši sasmalciniet tos ar rokām.

  Izkausē sviestu. Vai vēl ir silts? Perfekti! Silta mīkla ir daudz jaukāka un vieglāk veidojama. Bļodā mīciet mīklu no miltiem, sviesta, maltiem riekstiem, sāls, pūdercukura (40 grami) un sadrupinātiem dzeltenumiem. Tas izrādās patīkams un elastīgs.

  

• Izklājiet cepešpannu ar cepamo papīru (pēc izvēles).

  Mīklu izrullē neliela valrieksta lieluma bumbiņās. Mēs tos izklājam uz cepešpannas, viegli ar pirkstiem veidojot virsū un viegli piespiežot, trifeļu veidā.

  

• Mēs ievietojam krāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 160-170 "apmēram 15 minūtes. Pēc šī laika izslēdziet cepeškrāsni, nedaudz atveriet to un dodiet aknām vairākžāvē 10 minūtes. Nomierinies.

  

• Traukā iesijā pūdercukuru (50 gramus) un kakao pulveri. Labi samaisiet un izrullējiet mūsu cepumus.

  

• Delikāts, drupans, tas vienkārši kūst mutē!

  Izbaudiet savu tēju!