Lavash-ruller er en veldig rask og praktisk snack som du kan lage hjemme eller ta med deg. De er flotte for en piknik, en fest med venner eller på veien. Dessuten kan bokstavelig talt alt pakkes inn i pitabrød. Vi deler de beste alternativene for fyllinger!
1. Kjøttdeig
Slike pitabrød må stekes i ovnen i ca 40 minutter på 160 grader.
Du trenger: 300 g kjøttdeig, 1 egg, 1 løk, 1 haug med urter, krydder, 50 g ost, 1 ss majones.
Tilberedning: Finhakk løk og urter, riv osten, og tilsett alt dette i kjøttdeigen. Tilsett majones, egg, krydder der og bland.
2. Skinke og ost
I stedet for rømme kan du bruke vanlig majones.
Du trenger: 200 g skinke, 100 g ost, 80 g rømme, 1 ss sennep, 200 g agurk, urter.
Tilberedning: Riv osten, hakk urtene og bland med rømme og sennep, og pensle deretter med lavashsaus. Skjær agurkene i skiver, og skjær skinken og osten i tynne skiver.
3. Krabbepinner
Tilsett en håndfull hermetisk mais om ønskelig.
Du trenger: 200 g krabbepinner, 1 haug med urter, 4 fedd hvitløk, 250 g bearbeidet ost, 3 egg, 100 g majones.
Tilberedning: Kok egg og riv på et fint rivjern med ost og hvitløk. Tilsett hakket grønt, finhakkede krabbepinner og majones der.
4. Kylling
Kyllingen er kokt, så en slik rundstykke trenger ikke å bakes eller stekes.
Du trenger: 4 kyllingfileter, 4 egg, 300 g ost, 200 g yoghurt, 1 haug med grønt.
Tilberedning: Kok egg og riv dem, og bland deretter med hakkede urter. Kok kyllingen separat og sorter den i fibre, og gni deretter osten. Pensle pitabrødet med yoghurt og legg ut fyllet lagvis.
5. Tunfisk
Lett, deilig og klar til matlaging på få minutter.
Du trenger: 1 boks hermetisk tunfisk, 100 g ost, 1 tomat, 3 egg, 6 salatblader, 3 ss majones.
Tilberedning: Kok egg og riv med ost. Mos tunfisken med en gaffel, skjær tomaten i strimler, og la bladene være hele. Pensle pitabrødet med majones og legg ut fyllet i brede strimler.
6. Hermetisk fisk
Med saury, sardiner eller rosa laks blir det like bra.
Du trenger: 1 boks hermetisert fisk, 2 smelteost, 1 agurk, 1 haug med dill, 2 egg, 2 ss majones.
Tilberedning: Kok egg, riv med ostemasse, og bland med majones og hakkede urter. Hakk fisken vilkårlig, og mal agurken på et fint rivjern og klem.
7. Skinke og koreanske gulrøtter
I stedet for skinke, vil pølse eller kokt kylling duge.
Du trenger: 200 g koreanske gulrøtter, 200 g skinke, 3 ss rømme, 1 ts sennep, 0,5 haug med grønn løk, 150 g ost.
Tilberedning: Bland rømme med sennep og fett lavash. Finhakk skinken i strimler, hakk grønnløken og riv osten. Legg ut fyllet lagvis.
8. Grønnsaker
En slik rull er veldig vakker og fargerik i utsnitt.
Du trenger: 2 egg, 1 agurk, 1 tomat, 1 gulrot, 1 zucchini, 1 paprika, 150 ml yoghurt, krydder.
Tilberedning: Kok egg, riv fint og bland med yoghurt og krydder. Skjær alle grønnsakene i tynne strimler og legg på pitabrød over sausen.
9. Stuet kål
Vi anbefaler å bake den i ca 10-15 minutter på 200 grader.
Du trenger: 500 g kål, 1 gulrot, grønn løk, krydder.
Tilberedning: Finhakk kål, gulrøtter og grønn løk og stek alt sammen i 3 minutter. Og så lapskaus i ytterligere 10 minutter under lokk, krydre - og kålfyllet til lavashrullen er klart!
10. Kjøttdeig og bønner
En solid pitabull kan serveres i stedet for hovedretten.
Du trenger: 0,5 bokser røde bønner, 1 gulrot, 1 løk, 150 g kjøttdeig, 1 tomat, krydder, hvitløk.
Tilberedning: Finhakk løken, stek til den er gyldenbrun, og tilsett revne gulrøtter med hvitløk der. Stek kjøttdeigen separat med tomater, bland deretter med grønnsaker og tilsett bønner litt hakket med en blender der.
11. Poteter med sopp
Nok en veldig tilfredsstillende og grundig hjemmelaget oppskrift.