لفات لافاش هي وجبة خفيفة سريعة ومريحة للغاية يمكنك طهيها في المنزل أو أخذها معك. إنها رائعة للنزهة أو حفلة مع الأصدقاء أو على الطريق. علاوة على ذلك ، يمكن لف أي شيء حرفياً بخبز البيتا. نحن نشارك أفضل الخيارات للحشوات!
1. لحم مفروم
يحتاج خبز البيتا هذا إلى الخبز في الفرن لمدة 40 دقيقة عند 160 درجة.
سوف تحتاج إلى: 300 جرام لحم مفروم ، 1 بيضة ، 1 بصل ، 1 حزمة أعشاب ، بهارات ، 50 جرام جبن ، 1 ملعقة كبيرة مايونيز.
طريقة التحضير: نفرم البصل والأعشاب ناعماً ونبشر الجبن ونضيف كل هذا إلى اللحم المفروم. أضيفي المايونيز والبيض والتوابل واخلطيهم.
2. لحم الخنزير والجبن
بدلاً من القشدة الحامضة ، يمكنك استخدام المايونيز العادي.
سوف تحتاج إلى: 200 غرام من لحم الخنزير ، و 100 غرام من الجبن ، و 80 غرام من القشدة الحامضة ، و 1 ملعقة كبيرة خردل ، و 200 غرام من الخيار ، والأعشاب.
طريقة التحضير: ابشري الجبن ، قطعي الأعشاب واخلطيها مع الكريمة الحامضة والخردل ، ثم ادهنيها بصلصة لافاش. نقطع الخيار إلى شرائح ، ونقطع اللحم والجبن إلى شرائح رفيعة.
3. عصي السلطعون
أضف حفنة من الذرة المعلبة إذا رغبت في ذلك.
سوف تحتاج إلى: 200 جرام من أصابع السلطعون ، 1 حفنة من الأعشاب ، 4 فصوص من الثوم ، 250 جرام من الجبن المطبوخ ، 3 بيضات ، 100 جرام من المايونيز.
طريقة التحضير: يُسلق البيض ويُبشر على مبشرة ناعمة بالجبن والثوم. يُضاف الخضار المقطعة وعيدان السلطعون والمايونيز هناك.
4. دجاج
الدجاج مسلوق ، لذلك لا يجب خبز أو قلي هذه اللفة.
سوف تحتاج إلى: 4 شرائح دجاج ، 4 بيضات ، 300 غرام من الجبن ، 200 غرام من اللبن ، 1 حفنة من الخضر.
طريقة التحضير: اسلقي البيض وابشريهم ثم اخلطيهم بالأعشاب المفرومة. اسلقي الدجاج على حدة وفرزه إلى ألياف ، ثم افركي الجبن. ادهني خبز البيتا بالزبادي وضعي الحشوة على شكل طبقات.
5. التونة
خفيفة الوزن ولذيذة وجاهزة للطهي في دقائق.
سوف تحتاج إلى: 1 علبة تونة معلبة ، 100 غرام جبن ، 1 طماطم ، 3 بيضات ، 6 أوراق خس ، 3 ملاعق كبيرة من المايونيز.
طريقة التحضير: يُسلق البيض ويُبشر بالجبن. تُهرس التونة بالشوكة ، وتُقطع الطماطم إلى شرائح ، وتترك الأوراق كاملة. ادهني خبز البيتا بالمايونيز وضعي الحشوة على شكل شرائح عريضة.
6. أسماك معلبة
مع سمك الصوري أو السردين أو السلمون الوردي ، اتضح أيضًا.
سوف تحتاج إلى: 1 علبة سمك معلب ، 2 جبن معالج ، 1 خيار ، 1 حفنة من الشبت ، 2 بيضة ، 2 ملاعق كبيرة من المايونيز.
طريقة التحضير: يُسلق البيض ويُبشَر مع خثارة الجبن ويُمزج مع المايونيز والأعشاب المفرومة. يقطع السمك بشكل تعسفي ، ويطحن الخيار على مبشرة ناعمة وعصره.
7. لحم الخنزير والجزر الكوري
بدلا من لحم الخنزير ، السجق أو الدجاج المطبوخ سيفي بالغرض.
سوف تحتاج إلى: 200 جرام من الجزر الكوري ، و 200 جرام من لحم الخنزير ، و 3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة ، و 1 ملعقة صغيرة من الخردل ، و 0.5 حفنة من البصل الأخضر ، و 150 جرامًا من الجبن.
طريقة التحضير: اخلطي الكريما الحامضة مع الخردل والشحوم لافاش. نقطع لحم الخنزير إلى شرائح ، يقطع البصل الأخضر ويبشر الجبن. رتب الحشوة في طبقات.
8. الخضار
هذه اللفة جميلة جدا وملونة في القسم.
سوف تحتاج: 2 بيضة ، 1 خيار ، 1 طماطم ، 1 جزر ، 1 كوسة ، 1 فلفل ، 150 مل من اللبن ، والتوابل.
طريقة التحضير: يُسلق البيض ويُبشر جيدًا ويُمزج مع اللبن والبهارات. نقطع جميع الخضار إلى شرائح رفيعة ونضع خبز البيتا فوق الصلصة.
9. ملفوف مطهي
نوصي بخبزها لمدة 10-15 دقيقة على 200 درجة.
سوف تحتاج إلى: 500 جرام من الملفوف ، 1 جزر ، بصل أخضر ، بهارات.
طريقة التحضير: نقطع الكرنب والجزر والبصل الأخضر ناعماً ونقليهما معاً لمدة 3 دقائق. ثم يُطهى لمدة 10 دقائق أخرى تحت الغطاء ، الموسم - وحشو الملفوف لفائف لافاش جاهز!
10. اللحم المفروم والفاصوليا
يمكن تقديم لفائف البيتا الشهية بدلاً من الطبق الرئيسي.
سوف تحتاج: 0.5 علبة فاصوليا حمراء ، 1 جزر ، 1 بصل ، 150 جرام لحم مفروم ، 1 طماطم ، بهارات ، ثوم.
طريقة التحضير: يقطع البصل ناعماً ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويضاف الجزر المبشور مع الثوم. يُقلى اللحم المفروم مع الطماطم بشكل منفصل ، ثم يُمزج مع الخضار ويُضاف إليه الفاصوليا المقطعة قليلاً بالخلاط.
11. البطاطس بالفطر
وصفة منزلية أخرى مرضية وشاملة للغاية.