Lavashbroodjes zijn een zeer snelle en gemakkelijke snack die je thuis kunt bereiden of mee kunt nemen. Ze zijn geweldig voor een picknick, een feestje met vrienden of voor onderweg. Bovendien kan letterlijk alles in pitabroodje worden gewikkeld. We delen de beste opties voor vullingen!
1. Gehakt vlees
Zo'n pitabroodje moet ongeveer 40 minuten in de oven op 160 graden worden gebakken.
Je hebt nodig: 300 g gehakt, 1 ei, 1 ui, 1 bosje kruiden, specerijen, 50 g kaas, 1 eetlepel mayonaise.
Bereiding: Hak de ui en kruiden fijn, rasp de kaas en voeg dit alles toe aan het gehakt. Voeg mayonaise, ei, kruiden toe en meng.
2. Ham en kaas
In plaats van zure room kunt u gewone mayonaise gebruiken.
Je hebt nodig: 200 g ham, 100 g kaas, 80 g zure room, 1 eetlepel mosterd, 200 g komkommer, kruiden.
Bereiding: Rasp de kaas, hak de kruiden fijn en meng met zure room en mosterd en bestrijk met lavashsaus. Snijd de komkommer in schijfjes en de ham en kaas in dunne plakjes.
3. Krabsticks
Voeg eventueel een handvol maïs uit blik toe.
Je hebt nodig: 200 g krabsticks, 1 bosje kruiden, 4 teentjes knoflook, 250 g smeltkaas, 3 eieren, 100 g mayonaise.
Bereiding: Kook eieren en rasp op een fijne rasp met kaas en knoflook. Voeg gehakte greens, fijngehakte krabsticks en mayonaise toe.
4. Kip
De kip wordt gekookt, dus zo'n broodje hoeft niet gebakken of gebakken te worden.
Je hebt nodig: 4 kipfilets, 4 eieren, 300 g kaas, 200 g yoghurt, 1 bosje groen.
Bereiding: Kook de eieren en rasp ze, en meng ze dan met gehakte kruiden. Kook de kip apart en sorteer het in vezels, en wrijf dan de kaas. Bestrijk het pitabroodje met yoghurt en leg de vulling in laagjes.
5. Tonijn
Lichtgewicht, heerlijk en binnen enkele minuten klaar om te koken.
Je hebt nodig: 1 blik tonijn uit blik, 100 g kaas, 1 tomaat, 3 eieren, 6 slablaadjes, 3 eetlepels mayonaise.
Bereiding: Kook eieren en rasp met kaas. Prak de tonijn met een vork, snijd de tomaat in reepjes en laat de blaadjes heel. Bestrijk het pitabroodje met mayonaise en leg de vulling in brede reepjes.
6. Ingeblikte vis
Met makreel, sardientjes of roze zalm gaat het net zo goed.
Je hebt nodig: 1 blik vis uit blik, 2 smeltkaas, 1 komkommer, 1 bosje dille, 2 eieren, 2 eetlepels mayonaise.
Bereiding: Kook eieren, rasp met kaaskwark en meng met mayonaise en gehakte kruiden. Hak de vis willekeurig en maal de komkommer op een fijne rasp en pers.
7. Ham en Koreaanse wortelen
In plaats van ham is worst of gekookte kip voldoende.
Je hebt nodig: 200 g Koreaanse wortelen, 200 g ham, 3 eetlepels zure room, 1 theelepel mosterd, 0,5 bosje groene uien, 150 g kaas.
Bereiding: Meng zure room met mosterd en vet lavash in. Hak de ham fijn in reepjes, hak de groene ui fijn en rasp de kaas. Leg de vulling in lagen neer.
8. Groenten
Zo'n rol is erg mooi en kleurrijk van doorsnede.
Je hebt nodig: 2 eieren, 1 komkommer, 1 tomaat, 1 wortel, 1 courgette, 1 paprika, 150 ml yoghurt, kruiden.
Bereiding: Kook eieren, rasp fijn en meng met yoghurt en kruiden. Snijd alle groenten in dunne reepjes en leg op het pitabroodje over de saus.
9. Gestoofde kool
We raden aan om het ongeveer 10-15 minuten te bakken op 200 graden.
Je hebt nodig: 500 g kool, 1 wortel, groene ui, kruiden.
Bereiding: Hak de kool, wortelen en groene uien fijn en bak ze samen 3 minuten. En dan nog 10 minuten onder het deksel stoven, kruiden - en de koolvulling voor de lavashrol is klaar!
10. Gehakt en bonen
In plaats van het hoofdgerecht kan een stevig pitabroodje geserveerd worden.
Je hebt nodig: 0,5 blikken rode bonen, 1 wortel, 1 ui, 150 g gehakt, 1 tomaat, kruiden, knoflook.
Bereiding: Hak de ui fijn, bak goudbruin en voeg daar de geraspte wortelen met knoflook aan toe. Bak het gehakt apart met tomaten, meng het dan met groenten en voeg daar licht gehakte bonen met een blender toe.
11. Aardappelen met champignons
Nog een zeer bevredigend en grondig zelfgemaakt recept.