Kremet ostesaus er perfekt med pasta og røkt smak, det være seg fisk, skinke eller kylling. Og hvis du legger til noen lyse farger i form av grønne erter og persille, får du en ideell rett til middag eller lunsj, den tilberedes veldig raskt, men samtidig tilfredsstillende og velsmakende. Og barn er også glad i ham. Hvis du ikke gir barn kokt-røkt kjøtt, kan du erstatte det med kokt eller bakt kyllingfilet, og bruke 10% fløte.
- Generelt \ aktivum matlagingstid: \
- Porsjoner per beholder: 2 porsjoner
- Kalorier (100g): 189 kcal
- Kostnad: gjennomsnittlig kostnad
Hvordan lage røkt kylling og grønn ertepasta
- Pasta - 200 g farfalle
- Grønne erter - 0,7 kopper (250 ml)
- Krem - 150 ml 15%
- Kylling - 150 g kokt -røkt (bryst)
- Hard ost - 50 g
- Persille - en håndfull (e) blader
- Salt etter smak
- Svart pepper - etter smak
Forberedelse: Trinn 1
Vask persillen grundig, kutt av bladene og finhakk dem. Bruk ferske eller frosne erter; hermetiske erter vil ikke fungere for denne oppskriften. Hvis du bruker frosne erter, hell den i en bolle i noen minutter med vann i romtemperatur og tøm deretter.
Du kan ta hvilken som helst pasta, men med buer (farfalle) ser denne retten mer spektakulær ut. Skjell eller penne er også bra.
Kok pastaen i saltet vann til den er mør, etter instruksjonene på posen. For å fremskynde prosessen får jeg vann til å koke i en vannkoker, og deretter helles det i en kjele, dette sparer meg for 5 minutter ekstra, siden vannet koker på komfyren mye lenger.
Tilsett ertene fem minutter før pastaen er klar.
Mens pastaen tilbereder, skjær du kyllingbrystet i små terninger. Kokt røkt kyllingvil gi en behagelig aroma til den kremete sausen. For øvrig oppbevarer jeg biter av kylling, skinke eller pølse i en så praktisk beholder for ost. Ingenting blir ventilert og forblir friskt.
Vi velger hvilken som helst ost å smake, du kan ta nøytral eller smakfull med bitterhet, alt avhenger av personlige preferanser. Du kan også bruke parmesan.
Hell fløten i en ren sleiv, varm den over middels varme, tilsett revet ost (vi la litt til servering) og la den smelte. Rør så osten ikke brenner seg.
Tilsett deretter det hakkede kyllingbrystet og urter, bland og kok i et minutt til. Smak til med salt og pepper.
Tørk pasta og erter. Tilsett dem i kremet ostesaus og bland godt. Ha pastaen med sausen på et fat eller fat, og dryss med resten av osten på toppen.Vi serverer retten umiddelbart slik at sausen ikke avkjøles.
