Cremige Käsesauce passt perfekt zu Pasta und Räucheraromen, sei es Fisch, Schinken oder Hühnchen. Und wenn Sie ein paar leuchtende Farben in Form von grünen Erbsen und Petersilie hinzufügen, erhalten Sie ein ideales Gericht zum Mittag- oder Abendessen, es ist sehr schnell zubereitet, aber gleichzeitig sättigend und lecker. Und auch Kinder sind begeistert von ihm. Wenn Sie Kindern kein gekochtes geräuchertes Fleisch geben, können Sie es durch gekochtes oder gebackenes Hähnchenfilet ersetzen und 10% Sahne verwenden.
- Allgemein \ Vermögenswert Kochzeit: \
- Portionen pro Behälter: 2 Portionen
- Kalorien (100g): 189 kcal
- Kosten: durchschnittliche Kosten
Wie man Nudeln mit geräuchertem Hühnchen und grünen Erbsen macht
- Nudeln - 200 g Farfalle
- Grüne Erbsen - 0,7 Tassen (250 ml)
- Sahne - 150 ml 15%
- Huhn - 150 g gekocht-geräuchert (Brust)
- Hartkäse - 50 g
- Petersilie - Handvoll (e) Blätter
- Salz nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Vorbereitung: Schritt 1
Petersilie gründlich waschen, die Blätter abschneiden und fein hacken. Verwenden Sie frische oder gefrorene Erbsen; Erbsen aus der Dose eignen sich nicht für dieses Rezept. Wenn du gefrorene Erbsen verwendest, gieße sie einige Minuten mit Wasser von Raumtemperatur in eine Schüssel und gieße sie dann ab.
Sie können jede Pasta nehmen, aber mit Schleifen (Farfalle) sieht dieses Gericht spektakulärer aus. Muscheln oder Penne sind auch gut.
Kochen Sie die Nudeln in Salzwasser, bis sie weich sind, und befolgen Sie die Anweisungen auf dem Beutel. Um den Vorgang zu beschleunigen, bringe ich Wasser in einem Wasserkocher zum Kochen und gieße es dann in einen Topf, das spart mir zusätzliche 5 Minuten, da das Wasser auf dem Herd viel länger kocht.
Fügen Sie die Erbsen fünf Minuten, bevor die Nudeln fertig sind, hinzu.
Während die Pasta zubereitet wird, die Hähnchenbrust in kleine Würfel schneiden. Gekochtes geräuchertes Hähnchenverleiht der cremigen Sauce ein angenehmes Aroma. Übrigens bewahre ich Hühnchen-, Schinken- oder Wurststücke in einem so praktischen Behälter für Käse auf. Nichts wird belüftet und bleibt frisch.
Wir wählen jeden Käse nach Geschmack aus, Sie können neutral oder herzhaft mit Bitterkeit nehmen, alles hängt von den persönlichen Vorlieben ab. Sie können auch Parmesan verwenden.
Die Sahne in eine saubere Schöpfkelle geben, bei mittlerer Hitze erhitzen, den geriebenen Käse (wir lassen etwas zum Servieren übrig) dazugeben und schmelzen lassen. Umrühren, damit der Käse nicht anbrennt.
Dann die gehackte Hähnchenbrust und die Kräuter hinzufügen, mischen und eine weitere Minute kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nudeln und Erbsen abgießen. Fügen Sie sie der cremigen Käsesauce hinzu und mischen Sie gut. Die Nudeln mit der Sauce auf eine Schüssel oder einen Teller geben und mit dem restlichen Käse bestreuen.Wir servieren das Gericht sofort, damit die Sauce nicht abkühlt.
