A krémes sajtmártás tökéletes a tésztához és a füstölt ízekhez, legyen az hal, sonka vagy csirke. És ha hozzáad néhány élénk színt zöldborsó és petrezselyem formájában, akkor ideális ételt kap vacsorára vagy ebédre, nagyon gyorsan elkészül, de ugyanakkor kielégítő és ízletes. És a gyerekek is örülnek neki. Ha nem ad főtt-füstölt húst a gyerekeknek, akkor helyettesítheti főtt vagy sült csirkefilével, és használjon 10% -os tejszínt.
- Általános \ eszköz főzési idő: \
- Adagolás tartályonként: 2 adag
- Kalória (100 g): 189 kcal
- Költség: átlagos költség
Hogyan készítsünk füstölt csirkét és zöldborsó tésztát
- Tészta - 200 g farfalle
- Zöldborsó - 0,7 csésze (250 ml)
- Krém - 150 ml 15%
- Csirke - 150 g főtt -füstölt (mell)
- Kemény sajt - 50 g
- Petrezselyem - maroknyi levél
- Só ízlés szerint
- Fekete bors - ízlés szerint
Elkészítés: 1. lépés
A petrezselymet alaposan megmossuk, levágjuk a leveleit, és apróra vágjuk. Használjon friss vagy fagyasztott borsót; a konzerv borsó nem működik ebben a receptben. Ha fagyasztott borsót használ, öntse egy tálba néhány percre szobahőmérsékletű vízzel, majd csöpögtesse le.
Bármilyen tésztát elvihet, de íjakkal (farfalle) ez az étel látványosabbnak tűnik. A kagyló vagy a penne is jó.
A tésztát sós vízben puhára főzzük, a zacskón található utasításokat követve. A folyamat felgyorsítása érdekében felforralom a vizet egy elektromos vízforralóban, majd egy serpenyőbe öntöm, ez további 5 percet takarít meg, mivel a víz sokkal tovább forral a tűzhelyen.
Adja hozzá a borsót öt perccel a tészta elkészülése előtt.
Amíg a tészta készül, vágja a csirkemellet apró kockákra. Főtt füstölt csirkekellemes aromát kölcsönöz a krémes szósznak. Egyébként csirke-, sonka- vagy kolbászdarabokat tartok ilyen kényelmes sajtos tartályban. Semmi sem szellőzik, és friss marad.
Bármilyen sajtot választunk ízlés szerint, lehet semleges vagy sós keserűséggel venni, mindez személyes preferenciáktól függ. Használhatja a parmezánt is.
A tejszínt tiszta merőkanálba öntjük, közepes lángon felmelegítjük, hozzáadjuk a reszelt sajtot (hagyunk egy keveset a tálaláshoz), és hagyjuk felolvadni. Keverjük össze, hogy a sajt ne égjen meg.
Ezután adjuk hozzá az apróra vágott csirkemellet és a gyógynövényeket, keverjük össze és főzzük még egy percig. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
A tésztát és a borsót leszűrjük. Adjuk hozzá a krémes sajtmártáshoz, és jól keverjük össze. A tésztát mártással tegyük egy edénybe vagy tányérra, és szórjuk meg a maradék sajttal.Az ételt azonnal tálaljuk, hogy a mártás ne hűljön le.
