Ang creamy cheese sauce ay perpekto sa pasta at mga pinausukang lasa, maging ng isda, ham o manok. At kung magdagdag ka ng ilang mga maliliwanag na kulay sa anyo ng berdeng mga gisantes at perehil, nakakakuha ka ng isang perpektong ulam para sa hapunan o tanghalian, ito ay napakabilis na inihanda, ngunit sa parehong oras ay nagbibigay-kasiyahan at masarap. At ang mga bata ay natutuwa rin sa kanya. Kung hindi mo bibigyan ang mga bata ng pinakuluang-pinausukang karne, pagkatapos ay maaari mo itong palitan ng pinakuluang o inihurnong fillet ng manok, at gumamit ng 10% na cream.
- Pangkalahatang \ pag-aari oras ng pagluluto: \
- Mga Paghahain Bawat Lalagyan: 2 Mga Paghahatid
- Mga Calorie (100g): 189 kcal
- Gastos: average na gastos
Paano gumawa ng pinausukang manok at berdeng pea pasta
- Pasta - 200 g farfalle
- Mga berdeng gisantes - 0.7 tasa (250 ML)
- Cream - 150 ML 15%
- Manok - 150 g pinakuluang-pinausukang (dibdib)
- Matigas na keso - 50 g
- Parsley - kaunting (mga) dahon
- Asin sa panlasa
- Itim na paminta - tikman
Paghahanda: Hakbang 1
Hugasan nang lubusan ang perehil, putulin ang mga dahon at gupitin ito ng pino. Gumamit ng sariwa o frozen na mga gisantes; ang mga naka-kahong gisantes ay hindi gagana para sa resipe na ito. Kung gumagamit ng mga nakapirming gisantes, ibuhos ito sa isang mangkok ng ilang minuto na may tubig sa temperatura ng kuwarto at pagkatapos ay alisan ng tubig.
Maaari kang kumuha ng anumang pasta, ngunit sa mga bow (farfalle) ang ulam na ito ay mukhang kamangha-manghang. Ang mga shell o penne ay mahusay din.
Pakuluan ang pasta sa inasnan na tubig hanggang sa malambot, na sinusunod ang mga tagubilin sa bag. Upang mapabilis ang proseso, nagdadala ako ng tubig sa isang pigsa sa isang de-kuryenteng initan ng tubig, at pagkatapos ay ibuhos ito sa isang kasirola, nakakatipid ito sa akin ng dagdag na 5 minuto, dahil ang tubig ay kumukulo sa kalan na mas matagal.
Idagdag ang mga gisantes limang minuto bago handa ang pasta.
Habang naghahanda ang pasta, gupitin ang dibdib ng manok sa maliit na cube. Pinakuluang manok na pinausokay magbibigay ng isang kaaya-ayang aroma sa mag-atas sarsa. Sa pamamagitan ng paraan, pinapanatili ko ang mga piraso ng manok, ham o sausage sa isang maginhawang lalagyan para sa keso. Walang napapasok sa hangin at nananatiling sariwa.
Pumili kami ng anumang keso na tikman, maaari kang kumuha ng walang kinikilingan o malasang may kapaitan, ang lahat ay nakasalalay sa personal na kagustuhan. Maaari mo ring gamitin ang Parmesan.
Ibuhos ang cream sa isang malinis na ladle, painitin ito sa katamtamang init, idagdag ang gadgad na keso (iniiwan namin ang ilan para sa paghahatid) at hayaan itong matunaw. Pukawin upang hindi masunog ang keso.
Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na dibdib ng manok at halaman, ihalo at lutuin para sa isa pang minuto. Timplahan ng asin at paminta.
Patuyuin ang pasta at mga gisantes. Idagdag ang mga ito sa creamy cheese sauce at ihalo na rin. Ilagay ang pasta na may sarsa sa isang pinggan o plato, at iwisik ang natitirang keso sa itaas.Inihahatid namin kaagad ang ulam upang ang cool na sarsa ay hindi cool.
