Forberedelsestid	Matlagingstid	Porsjoner
15	50	5

Ingredienser

• Gås - 1 kg
• Løk - 500 g
• Koriander - 3 grener
• Salt etter smak
• Persille etter smak

Matlagingsmetode

Hakk gåseskrotten i biter, legg i en kjele, hell 8-10 glass kaldt vann, dekk til og sett til koking.

Fjern det fremkommende skummet med en hullsleiv.

Dypp hakket løk, koriander og persille i buljongen.

Etter 5-10 minutter tilsetter du godt vasket tørket kornel (pittet) og koker videre til kjøttet er mørt, og salt deretter.

And i tomatsaus