Förberedelsetid	Tillagningstid	Portioner
15	50	5

Ingredienser

• Gås - 1 kg
• Lök - 500 g
• Koriander - 3 grenar
• Salt att smaka
• Persilja efter smak

Matlagningsmetod

Hacka gåskroppen i bitar, lägg i en kastrull, häll 8-10 glas kallt vatten, täck över och ställ in att koka.

Ta bort det framväxande skummet med en hålslev.

Doppa hackad lök, koriander och persilja i buljongen.

Efter 5-10 minuter, tillsätt vältvättad torkad kornel (urkärnad) och fortsätt tillagningen tills köttet är mört, och salta sedan.

Anka i tomatsås