Čas na přípravu	Čas na vaření	Porce
15	50	5

Ingredience

• Husa - 1 kg
• Cibule - 500 g
• Koriandr - 3 větve
• Sůl podle chuti
• Petržel podle chuti

Způsob vaření

Nakrájejte kostru husy na kousky, vložte do hrnce, zalijte 8-10 sklenicemi studené vody, přikryjte a nechte vařit.

Vzniklou pěnu odstraňte děrovanou lžící.

Do vývaru namočte nakrájenou cibuli, koriandr a petržel.

Po 5-10 minutách přidejte dobře omytý sušený dřín (vypeckovaný) a pokračujte ve vaření, dokud maso nezměkne, a poté osolte.

Kachna v rajčatové omáčce