Vrijeme pripreme	Vrijeme za kuhanje	Porcije
15	50	5

Sastojci

• Guska - 1 kg
• Luk - 500 g
• Cilantro - 3 grane
• Posolite po ukusu
• Peršin po ukusu

Način kuhanja

Trup guske nasjeckajte na komadiće, stavite u lonac, prelijte s 8-10 čaša hladne vode, poklopite i stavite kuhati.

Uklonite pjenu koja nastaje šupljikavom žlicom.

U juhu umočite nasjeckani luk, cilantro i peršin.

Nakon 5-10 minuta dodajte dobro oprani osušeni dren (očišćeni od koštica) i nastavite kuhati dok meso ne omekša, a zatim posolite.

Patka u umaku od rajčice