Makrela pieczona w piekarniku to niezwykle delikatne danie. W przepisie: makrela, marchew, cebula, czosnek, cytryna, olej roślinny, cukier, sól, kolendra, sos sojowy, gorczyca, oregano.
Gotowanie makreli w folii w piekarniku jest dość łatwe. Dzięki marynacie makrela nabiera przyjemnego smaku i konkuruje z daniami mięsnymi. Można go podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno, z dodatkami lub bez. Wypróbuj nasz przepis na zdjęcia krok po kroku na pieczoną makrelę. Obiecujemy, że będzie pysznie!
pieczona makrela z ziemniakami w piekarniku. Mamy też przepis na makrelę i makrelę w łupinkach cebuli. Ten ostatni smakuje jak ryba wędzona na gorąco i okazuje się bardzo smaczny.
- Porcje 4
- Waga / Objętość 600 g
- Przygotowanie 15 min
- Czas gotowania 35 min
- Całkowity czas 50 min
Składniki:
- Świeża mrożona makrela - 2 sztuki
- Marchewki (duże) - 1 szt.
- Cebula (duża) - 1 sztuka
- Czosnek - 1 ząbek
- Cytryna - 1 sztuka
- Olej roślinny - 4 łyżki. łyżki
- Cukier - 1/2 łyżeczki
- Sól - 1/3 łyżeczki (do marynaty)
- Kolendra - 1/4 łyżeczki
- Sos sojowy - 1 łyżka łyżka
- Fasola gorczycy - 2/3 łyżki łyżki (opcjonalnie)
- Oregano - 1/4 łyżeczki (opcjonalnie)
- Sól - do solenia ryb
Przygotowanie:
Potrzyj marchewki
Krok 1.Bierzemy jedną dużą marchewkę, kroimy ją lub trzy na grubej tarce. Włóż do miski.
Kroimy cebulę
Krok 2.Pokrój cebulę na półpierścienie i wyślij do marchewki. Czosnek posiekać nożem, dodać do warzyw.
Marynata do pieczonej makreli
Krok 3.Gotowanie marynaty. Aby to zrobić, w małej misce wymieszaj 4 łyżki. łyżki oleju roślinnego z 1 łyżką. łyżka sosu sojowego. Dodaj 1/3 łyżeczki soli i 1/2 łyżeczki cukru. Dodaj do smaku kolendrę (1/4 łyżeczki) i inne przyprawy. Wzięliśmy szczyptę oregano.
Pokrój cytrynę na dwie części. Wyciśnij sok z połowy do naszej marynaty. Jeśli chcesz, możesz dodać trochę musztardy w fasoli do marynaty, będzie jeszcze smaczniejsza.
Wymieszaj warzywa z marynatą
Krok 4.Gotową marynatę wlać do miski z warzywami, dokładnie wymieszać i pozostawić do zamarynowania.
Przygotowanie makreli do pieczenia
Krok 5.Myjemy makrelę, w razie potrzeby usuwamy wnętrze. Wykonujemy głębokie nacięcia po obu stronach kalenicy.
Staraj się wykonywać cięcia symetrycznie po obu stronach, wtedy łatwiej będzie podzielić gotową rybę na porcje.
Farsz rybny cytryną
Krok 6.Dokładnie posmaruj makrelę solą, również w środku. Staramy się, aby sól była w kawałkach.
Pokrój pozostałą połowę cytryny, aby uzyskać ćwiartki pierścieni. Te ćwiartki wkładamy do rowków po obu stronach ryby.
Niektóre gospodynie domowe próbują wstawić półpierścienie cytryny. Ale są za duże, często wypadają i wyglądają brzydko.
Rozsmarowujemy ryby i warzywa na folii
Krok 7.Nasmaruj folię olejem roślinnym i rozprowadź na niej makrelę. Dodaj trochę marynowanych warzyw do wnętrza ryby. Resztę rozprowadź równomiernie ze wszystkich stron.
Owiń makrelę w folię
Krok 8.Ostrożnie zawiń folię. Aby to zrobić, możesz wziąć kolejny arkusz folii lub od razu zmierzyć kawałek biorąc pod uwagę krzywiznę, to jest 2,5-krotność długości ryby.
Pieczemy makrelę w piekarniku
Krok 9.Włóż makrelę do nagrzanego piekarnika i piecz w średniej temperaturze przez około 20 minut. Następnie ostrożnie rozłóż folię, aby ryba i warzywa lekko się zarumieniły. Z sokiem i marynatą, która posypie rybę i odeśle z powrotem do piekarnika. Co 10 minut ponownie zaglądamy do piekarnika i podlewamy rybę. Gdy marynata wyparuje (zwykle zajmuje to kolejne 20 do 30 minut), makrela jest gotowa.
Porcja makreli
Krok 10.Połóż poduszkę warzywną na talerzu i połóż upieczoną makrelę na wierzchu. Można go podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Spróbuj, będzie pysznie!
Pytania i odpowiedzi (FAQ)
Jak długo piec makrelę w piekarniku?
Obłóż blaszkę do pieczenia folią aluminiową i wyłóż na nią przyrządzone ryby. Makrelę zawiniętą w folię piecz przez około 30 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180 stopni.
Co zrobić ze swiezej makreli?
Każdą rybę nacinamy z obu stron na krzyż, w najgrubszym miejscu mięsa — nie do końca, nie do kręgosłupa — nacięcie na pół centymetra wystarczy. Ryby w środku lekko skrapiamy sokiem z cytryny, solimy i pieprzymy. Do każdej z ryb wkładamy po dwie gałązki świeżego rozmarynu i pokrojone na grube plasterki ząbki czosnku.
Jak najlepiej przyrządzić makrelę?
- Rybę należy sprawić, dokładnie opłukać i osuszyć. Natrzeć solą i pieprzem cytrynowym nie zapominając o środku. Odstawić na godzinę do lodówki.
- Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.
- Podać z cytryną i ulubionymi warzywami.
Jak zamarynować makrelę?
Metoda przygotowania:
- Przygotuj makrele : przeciąć głowę, ogon, pokroić rybę na kawałki.
- Przygotuj płyn do marynaty. Aby to zrobić, zagotuj wodę w rondlu, a następnie dodaj cukier i liść laurowy. …
- Napełnij rybę ciepłą wodą, dodaj sos sojowy i cytrynę pokrojoną w cienkie plasterki.
- Marynować przez 5-6 godzin.
Jak upiec makrelę w piekarniku?
Makrele solę i wkładam do formy do pieczenia. Dolewam olej, dodaję pokrojone w plasterki ząbki czosnku, oliwki i papryczkę. Wstawiam do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piekę przez 35 minut. Potem wstawiam pod grill i zapiekam jeszcze przez 5-10 minut, żeby były chrupiące z wierzchu.
Jak można przyrządzić świeżą makrelę?
Każdą rybę nacinamy z obu stron na krzyż, w najgrubszym miejscu mięsa — nie do końca, nie do kręgosłupa — nacięcie na pół centymetra wystarczy. Ryby w środku lekko skrapiamy sokiem z cytryny, solimy i pieprzymy. Do każdej z ryb wkładamy po dwie gałązki świeżego rozmarynu i pokrojone na grube plasterki ząbki czosnk
Jakie warzywa do makreli?
Makrela jest wspaniała, nie tylko wędzona, ale także gotowana z warzywami . Danie będzie niedrogie i bardzo smaczne, odpowiednie nawet na świąteczny stół. Ryba łączy się z prawie wszystkimi warzywami - z pomidorami, ziemniakami, cebulą, marchewką, bakłażanami. Aby danie było smaczne, musisz odpowiednio przyciąć rybę.
Jak zrobić makrelę z grilla?
Rybkę oczyścić, oprószyć solą, pieprzem, chilli i skórką z cytryny. Do środka włożyć trochę tymianku i plasterki cytryny. Całość lekko skropić olejem lub oliwą. Grillować po 8-10 minut z każdej strony.
Co można zrobić ze świeżej makreli?
Świeże makrele są cudownym kąskiem — pachną morzem, jodem i kryją w sobie soczyste, bogate w zdrowe tłuszcze mięso. Pieczona makrela to szybki obiad lub kolacja — ta upieczona jest na śródziemnomorską nutę, podana z sosem pomidorowym który genialnie łagodzi jej mocny smak i tłustość ryby.
Jak przyrządzić tusze z makreli?
Przygotowanie:
- Odetnij rybom płetwy oraz głowę, a następnie przemyj w wodzie. …
- Przekrój makrele w połowie.
- Pokrój suszone pomidory na małe kawałki.
- Osól rybę wewnątrz oraz po zewnętrznej części. …
- Włóż do środka makreli posiekane suszone pomidory, czosnek, cebulę, nać pietruszki oraz liście czosnku.
Co pasuje do makreli?
Najczęściej znanym dodatkiem jest makrela z chlebem, kaszami i białym ryżem.
Jakie przyprawy do makreli?
Świeża makrela nie wymaga zbytniego przyprawiania, wystarczy sól, pieprz, sok z cytryny, oliwa z oliwek i można wyczarować pyszną w smaku pieczoną makrelę . Ryba ta ceniona jest szczególnie za swoje wartości smakowe i odżywcze (zawiera bardzo dużo białka i doskonale wpływa na naszą odporność).
Jak zrobić smaczna makrele?
MAKRELA PIECZONA — przepis :
- Makrele myje, płuczę. …
- Oliwki przekrawam na pół, niektóre kroję w plasterki.
- Makrele solę i wkładam do formy do pieczenia.
- Dolewam olej, dodaję pokrojone w plasterki ząbki czosnku, oliwki i papryczkę.
- Wstawiam do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piekę przez 35 minut.
Jak usmażyć świeżą makrele?
- Rybę należy sprawić, dokładnie opłukać i osuszyć. Natrzeć solą i pieprzem cytrynowym nie zapominając o środku. Odstawić na godzinę do lodówki.
- Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.
- Podać z cytryną i ulubionymi warzywami.