焼き鯖はとてつもなくやわらかい一品です。 レシピには、サバ、ニンジン、玉ねぎ、にんにく、レモン、植物油、砂糖、塩、コリアンダー、醤油、マスタードビーンズ、オレガノが含まれます。

サバをホイルでオーブンで調理するのはとても簡単です。 マリネのおかげでサバは心地よい味わいになり、肉料理と競い合います。 付け合わせの有無にかかわらず、ホットとコールドの両方で提供できます。 焼きサバのステップバイステップの写真レシピをお試しください。 美味しいことをお約束します！

オーブンでジャガイモとサバを焼いた。 さばの酢漬けと玉ねぎの皮のさばのレシピもあります。 後者は魚の燻製のような味で、とても美味しいことがわかります。

• サービング4
• 重量/体積600g
• 準備15分
• 調理時間35分
• 合計時間50分

材料：

• 新鮮な冷凍サバ-2個
• にんじん（大）-1個
• タマネギ（大）-1個
• にんにく-1クローブ
• レモン-1個
• 植物油-大さじ4。 スプーン
• 砂糖-小さじ1/2
• 塩-1 / 3tsp（マリネ用）
• コリアンダー-小さじ1/4
• 醤油-大さじ1 スプーン
• マスタード豆-2/3大さじ スプーン（オプション）
• オレガノ-小さじ1/4（オプション）
• 塩-魚の塩漬け用

準備：

にんじんをこすります

ステップ1。

大きなにんじんを1つ取り、粗いおろし金で1つまたは3つ切ります。 ボウルに入れます。

玉ねぎを切る

ステップ2。

タマネギを半分の輪に切り、にんじんに送ります。 にんにくをナイフで切り、野菜に加えます。

焼きサバのマリネ

ステップ3。

マリネを調理します。 これを行うには、小さなボウルに大さじ4を混ぜます。 大さじ1杯の植物油大さじ。 醤油スプーン一杯。 小さじ1/3の塩と小さじ1/2の砂糖を加えます。 コリアンダー（小さじ1/4）やその他のスパイスを好みに合わせて加えます。 オレガノをつまみました。
レモンを2つに切ります。 私たちのマリネのために半分からジュースを絞ります。 必要に応じて、豆のマスタードをマリネに加えることができます。さらにおいしくなります。

野菜とマリネを混ぜる

ステップ4。

完成したマリネを野菜のボウルに注ぎ、よく混ぜてマリネします。

焼くためのサバの準備

ステップ5。

サバを洗い、必要に応じて中身を取り除きます。 尾根の両側に深い切り込みを入れます。
両側を対称的にカットするようにしてください。そうすれば、完成した魚を細かく分割するのが簡単になります。

魚にレモンを詰める

ステップ6。

さばの内側も含めて塩でしっかりと塗ります。 カットに塩を入れておくようにしています。
レモンの残りの半分をカットして、リングの4分の1を取得します。 これらの四分の一を魚の両側の溝に挿入します。
一部の主婦はレモンのハーフリングを挿入しようとします。 しかし、それらは大きすぎて、しばしば脱落して醜く見えます。

魚や野菜をホイルにのせます

ステップ7。

ホイルに植物油を塗り、サバをのせます。 魚の中に漬け物を入れます。 残りをすべての面に均等に分配します。

サバをホイルで包む

ステップ8。

ホイルを注意深く包みます。 これを行うには、別のホイルシートを使用するか、魚の長さの2.5倍の曲率を考慮してすぐに1枚を測定します。

さばをオーブンで焼く

ステップ9。

さばを予熱したオーブンに入れ、中温で約20分焼きます。 次に、魚と野菜がわずかに茶色になるように、ホイルを慎重に広げます。 ジュースとマリネを添えて、魚を上に注ぎ、オーブンに戻します。 10分ごとにオーブンをもう一度調べて魚に水をやります。 マリネが蒸発すると（通常、さらに20〜30分かかります）、サバの準備が整います。

サバを出す

ステップ10。

皿に野菜の枕を置き、焼きサバを上に置きます。 ホットとコールドの両方で提供できます。 試してみて、美味しくなります！