Wybór oryginalnych i klasycznych przepisów na sałatki z grzybami.
Grzyby to niesamowite jedzenie. Są bardzo przydatne: zawierają białka, tłuszcze, węglowodany i witaminy. Jednocześnie grzyby są niskokaloryczne i dietetyczne, ponieważ w 90% składają się z wody. Niestety w ukraińskich supermarketach trudno znaleźć coś innego niż pieczarki. Ale nawet z nimi możesz ugotować niesamowitą ilość pysznych sałatek. Proponujemy Państwu wybór przepisów na sałatki z grzybami: świeże i konserwowe.
Sałatka z surowych grzybów
Pieczarki - 200 g
Pomidor - 2 sztuki
koperek z pietruszki
Na sos:
Sos sojowy - 50 ml
Ocet balsamiczny - 1 łyżeczka
Czosnek - 1-2 zęby.
Cukier - 0,5 łyżeczki
Zmielony czarny pieprz
Bazylia - 0,5 łyżeczki
Oliwa z oliwek - 1 łyżka. l.
Sezam do podania
Świeże, gęste grzyby dokładnie umyć i pokroić w cienkie plasterki. Dodaj drobno posiekane warzywa. Wymieszaj wszystkie składniki na sos. Dopraw pieczarkami i ziołami. Pozwól mu parzyć przez 30 minut. Następnie pokrój pomidory w cienkie plasterki i dodaj do sałatki. Posyp nasiona sezamu na wierzchu.
Sałatka z pieczarkami, mięsem i serem
pieczarki (dowolne z puszki) - 200g
cebula - 2 szt.
ziemniaki - 2 szt.
marchewki - 1 szt
dowolne mięso - 300g
ser - 250g
kwaśna śmietana
majonez
Cebulę pokroić w kostkę i smażyć na oleju roślinnym na złoty kolor. Ziemniaki ugotować w skórkach i zetrzeć na grubej tarce, ugotować mięso w jednym kawałku i pokroić w kostkę. Zetrzyj sur. Do sosu wymieszaj śmietanę z majonezem.
Ułóż sałatkę warstwami w kolejności opisanej w przepisie. Posmaruj każdą warstwę sosem, możesz dodać trochę soli do smaku.
Sałatka "Grzyby na łące"
Pieczarki konserwowe w całości - 1 słoik
Zielona cebula i koperek
Filet z kurczaka - 2 sztuki
Marchewka koreańska (można zastąpić gotowaną marchewką) - 200g
Ser - 200g
Ziemniaki - 3 sztuki
Ogórki kiszone - 3 sztuki
majonez
Przykryj głęboką miskę folią spożywczą, lekko posmaruj olejem roślinnym. Ułóż sałatkę warstwami. Sól dla smaku.
Ułożyć pieczarki w pierwszej warstwie ciasno jedna obok drugiej, czapkami do dołu. Następnie warstwa drobno posiekanej zieleniny. Grube gotowane ziemniaki - majonez - ogórki w małych kostkach - gotowany kurczak w małych kostkach - koreańska marchewka - ser tarty na drobnej tarce i wymieszany z majonezem.
Przykryj sałatkę folią i wstaw do lodówki. Przed podaniem. Umieść salaterkę na talerzu i zdejmij folię.
Sałatka Z Grzybów i Kurczaka
Pierś z kurczaka
Papryka (najlepiej trzy kolory)
Cebula
Grzyby marynowane
majonez
Pierś ugotować i pokroić na kawałki. Paprykę pokroić w paski. Podsmaż cebulę. Wszystkie składniki wymieszać, doprawić solą i pieprzem do smaku, doprawić majonezem.
Sałatka z pieczarek i wątróbek
Marchewka
Ziemniak
Świeże grzyby
Cebula
Ogórki kiszone
Wątróbka z kurczaka
majonez
Ugotuj marchewki i ziemniaki. Pieczarki smażymy na oleju roślinnym. Wątróbkę drobiową dusić z cebulą. Wszystkie składniki pokroić w drobną kostkę, wymieszać i doprawić majonezem. Sól dla smaku.
Sałatka z pieczarek, ananasów i kukurydzy
- kukurydza
- grzyby w puszkach
- mięso z kurczaka
- oliwki
- ananas w puszkach
- świeże zioła do smaku
- majonez
Ugotuj mięso z kurczaka i pokrój na kawałki. Wymieszać z resztą składników, posolić do smaku. Dopraw majonezem.