Valik originaalseid ja klassikalisi salatite retsepte seentega.
Seened on uskumatu toit. Need on väga kasulikud: sisaldavad valke, rasvu, süsivesikuid ja vitamiine. Samal ajal on seened madala kalorsusega ja dieedilised, kuna need on 90% veest. Paraku on Ukraina supermarketites raske midagi muud peale šampinjonide leida. Kuid isegi nendega saate valmistada uskumatult palju maitsvaid salateid. Pakume teile valikut salatite retseptidest seentega: värsked ja konserveeritud.
Toorseente salat
Šampinjonid - 200 g
Tomat - 2 tükki
Peterselli tilli
Kastme jaoks:
Sojakaste - 50 ml
Palsamiäädikas - 1 tl
Küüslauk - 1-2 hammast.
Suhkur - 0,5 tl
Jahvatatud must pipar
Basiilik - 0,5 tl
Oliiviõli - 1 spl. l.
Serveerimiseks seesamiseemned
Pese värsked tihedad seened hoolikalt ja lõika õhukesteks viiludeks. Lisa peeneks hakitud rohelised. Sega kõik kastme koostisosad. Maitsesta seente ja ürtidega. Laske 30 minutit tõmmata. Seejärel lõika tomatid õhukesteks viiludeks ja lisa salatile. Puista peale seesamiseemned.
Salat seente, liha ja juustuga
seened (kõik konserveeritud) - 200 g
sibul - 2 tk.
kartul - 2 tk.
porgandid - 1 tk
mis tahes liha - 300 g
juust - 250 g
hapukoor
majonees
Tükelda sibul ja prae taimeõlis kuldpruuniks. Keeda kartulid koorega ja riivi jämedal riivil, keeda liha ühes tükis ja lõika kuubikuteks. Riivi sur. Kastmeks sega hapukoor majoneesiga.
Laota salat kihtidena retseptis kirjeldatud järjekorras. Määri iga kiht kastmega, maitse järgi võid lisada veidi soola.
Salat "Seened heinamaal"
Konserveeritud seened tervena - 1 purk
Roheline sibul ja till
Kanafilee - 2 tk
Korea porgandid (võib asendada keedetud porganditega) - 200 g
Juust - 200 g
Kartul - 3 tükki
Marineeritud kurgid - 3 tk
majonees
Kata sügav kauss toidukilega, määri see kergelt taimeõliga. Lao salat kihiti. Soola maitse järgi.
Asetage seened esimese kihina tihedalt üksteise külge, kübarad allapoole. Järgmiseks kiht peeneks hakitud rohelisi. Jäme keedukartul - majonees - kurgid väikeste kuubikutena - keedetud kana väikeste kuubikutena - Korea porgand - peenele riivile riivitud ja majoneesiga segatud juust.
Kata salat kilega ja lase külmkapis tõmmata. Enne serveerimist. Keera salatikauss vaagnale ja eemalda foolium.
Seene- ja kanasalat
Kana rinnatükk
Paprika (eelistatavalt kolme värvi)
Sibul
Marineeritud seened
majonees
Keeda rinnatükk ja lõika tükkideks. Lõika paprika ribadeks. Prae sibulad. Sega kõik koostisosad, maitsesta soola ja pipraga, maitsesta majoneesiga.
Seene-maksasalat
Porgand
Kartul
Värsked seened
Sibul
Marineeritud kurgid
Kana maks
majonees
Keeda porgand ja kartul. Prae seened taimeõlis. Hauta kanamaks sibulaga. Lõika kõik koostisosad väikesteks kuubikuteks, sega läbi ja maitsesta majoneesiga. Soola maitse järgi.
Seene, ananassi ja maisi salat
- mais
- konserveeritud seened
- Kanaliha
- oliivid
- konserveeritud ananass
- värsked ürdid maitse järgi
- majonees
Keeda kanaliha ja lõika tükkideks. Sega hulka ülejäänud koostisosad, maitse järgi soola. Maitsesta majoneesiga.