مجموعة مختارة من الوصفات الأصلية والكلاسيكية للسلطات بالفطر.
الفطر طعام لا يصدق. إنها مفيدة جدًا: فهي تحتوي على البروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات. في نفس الوقت ، الفطر منخفض السعرات الحرارية وغذائي ، لأنه يحتوي على 90٪ ماء. لسوء الحظ ، من الصعب العثور على شيء آخر غير الفطر في محلات السوبر ماركت الأوكرانية. ولكن حتى معهم ، يمكنك طهي كمية لا تصدق من السلطات اللذيذة. نقدم لكم مجموعة مختارة من الوصفات للسلطات بالفطر: طازجة ومعلبة.
سلطة فطر خام
الفطر - 200 جم
طماطم - قطعتان
شبت البقدونس
لتحضير الصلصة:
صلصة الصويا - 50 مل
خل بلسمي - 1 ملعقة صغيرة
الثوم - 1-2 أسنان.
سكر - 0.5 ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون
ريحان - 0.5 ملعقة صغيرة
زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ل.
بذور السمسم للتقديم
اغسل الفطر الطازج الكثيف جيدًا وقطّع إلى شرائح رقيقة. أضف الخضر المفرومة ناعما. اخلطي جميع مكونات الصلصة. يتبل بالفطر والأعشاب. اتركه لمدة 30 دقيقة. ثم نقطع الطماطم إلى شرائح رفيعة ونضيفها إلى السلطة. نرش بذور السمسم على الوجه.
سلطة بالفطر واللحم والجبن
فطر (أي معلب) - 200 جم
بصل - 2 قطعة.
بطاطس - 2 قطعة.
جزر - 1 جهاز كمبيوتر
أي لحم - 300 جم
جبنة - 250 جم
الكريمة الحامضة
مايونيز
يُقطّع البصل إلى مكعبات ويُقلى في الزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. اسلقي البطاطس في قشرها وابشريها على مبشرة خشنة ، اسلقي اللحم في قطعة واحدة وقطعيه إلى مكعبات. صر سور. للصلصة ، اخلطي الكريما الحامضة مع المايونيز.
رتب السلطة في طبقات بالترتيب الموضح في الوصفة. قم بتغطية كل طبقة بالصلصة ، يمكنك إضافة القليل من الملح حسب الرغبة.
سلطة "فطر في المرج"
فطر كامل المعلب - 1 جرة
البصل الأخضر والشبت
فيليه دجاج - 2 قطعة
جزر كوري (يمكن استبداله بالجزر المسلوق) - 200 جم
جبنة - 200 جم
بطاطس - 3 قطع
خيار مخلل - 3 قطع
مايونيز
قم بتغطية وعاء عميق بغشاء بلاستيكي ، دهنه قليلاً بالزيت النباتي. ضع السلطة في طبقات. ملح للتذوق.
ضع الفطر في الطبقة الأولى بإحكام مع بعضها البعض ، وقم بغطاء. بعد ذلك ، طبقة خضراء مفرومة ناعماً. بطاطس مسلوقة خشنة - مايونيز - خيار مكعبات صغيرة - دجاج مسلوق مكعبات صغيرة - جزر كوري - جبن مبشور على مبشرة ناعمة وممزوج بالمايونيز.
غطي السلطة بغلاف بلاستيكي واتركها تتشرب في الثلاجة. قبل التقديم. اقلب وعاء السلطة في طبق وأزل ورق القصدير.
سلطة الفطر والدجاج
صدر دجاج
الفلفل الحلو (يفضل ثلاثة ألوان)
بصلة
فطر متبل
مايونيز
يغلي الثدي ويقطع إلى قطع. نقطع الفلفل إلى شرائح. يقلى البصل. تخلط جميع المكونات وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة وتتبل بالمايونيز.
سلطة فطر و كبدة
جزرة
البطاطس
فطر طازج
بصلة
خيار مخلل
كبدة دجاج
مايونيز
اسلقي الجزر والبطاطس. يقلى الفطر بالزيت النباتي. يخنة كبدة الدجاج بالبصل. نقطع جميع المكونات إلى مكعبات صغيرة ونخلطها ونتبل بالمايونيز. ملح للتذوق.
سلطة الفطر والأناناس والذرة
- حبوب ذرة
- فطر معلب
- لحم دجاج
- زيتون
- أناناس معلب
- أعشاب طازجة حسب الرغبة
- مايونيز
يُسلق لحم الدجاج ويُقطع إلى قطع. أضيفي باقي المكونات مع الملح حسب الرغبة. تتبل بالمايونيز.