1. สลัดกับเห็ด เนื้อ และชีส
2. สลัด "เห็ดในทุ่งหญ้า"
3. สลัดเห็ดและไก่
4. สลัดเห็ดและตับ
5. สลัดเห็ด สับปะรด และข้าวโพด

สูตรดั้งเดิมและคลาสสิกที่คัดสรรมาสำหรับสลัดกับเห็ด

เห็ดเป็นอาหารที่น่าทึ่ง มีประโยชน์มาก: ประกอบด้วยโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต และวิตามิน ในขณะเดียวกัน เห็ดก็มีแคลอรีต่ำและเป็นอาหาร เพราะเป็นน้ำ 90% น่าเสียดายที่มันยากที่จะหาอย่างอื่นนอกจากแชมเปญในซูเปอร์มาร์เก็ตในยูเครน แต่แม้กระทั่งกับพวกมัน คุณก็สามารถทำสลัดแสนอร่อยได้ในปริมาณที่เหลือเชื่อ เราขอเสนอสูตรอาหารสำหรับสลัดกับเห็ดให้คุณเลือก: สดและกระป๋อง

สลัดเห็ดดิบ

แชมปิญอง - 200 กรัม

มะเขือเทศ - 2 ชิ้น

ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

สำหรับซอส:

ซอสถั่วเหลือง - 50 มล

น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนชา

กระเทียม - 1-2 ซี่

น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา

พริกไทยดำ

โหระพา - 0.5 ช้อนชา

น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

งาสำหรับเสิร์ฟ

ล้างเห็ดหนาสดให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เพิ่มผักใบเขียวสับละเอียด ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอส ปรุงรสด้วยเห็ดและสมุนไพร ปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ในสลัด โรยงาด้านบน

สลัดกับเห็ด เนื้อ และชีส

เห็ด (กระป๋องใดก็ได้) - 200g

หัวหอม - 2 ชิ้น

มันฝรั่ง - 2 ชิ้น

แครอท - 1 ชิ้น

เนื้อสัตว์ใด ๆ - 300g

ชีส - 250g

ครีมเปรี้ยว

มายองเนส

หั่นหัวหอมและทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ต้มมันฝรั่งในผิวหนังแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ต้มเนื้อในชิ้นเดียวแล้วหั่นเป็นก้อน ตะแกรงเซอร์ สำหรับซอสผสมครีมเปรี้ยวกับมายองเนส

จัดวางสลัดเป็นชั้น ๆ ตามลำดับที่อธิบายไว้ในสูตร เคลือบแต่ละชั้นด้วยซอสคุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

สลัด "เห็ดในทุ่งหญ้า"

เห็ดกระป๋องทั้งตัว - 1 jar

หัวหอมและผักชีฝรั่ง

เนื้อไก่ - 2 ชิ้น

แครอทเกาหลี (สามารถแทนที่ด้วยแครอทต้ม) - 200g

ชีส - 200g

มันฝรั่ง - 3 ชิ้น

แตงกวาดอง - 3 ชิ้น

มายองเนส

ปิดชามลึกด้วยฟิล์มยึด ทาน้ำมันเล็กน้อยด้วยน้ำมันพืช วางสลัดเป็นชั้น เกลือเพื่อลิ้มรส

วางเห็ดในชั้นแรกให้แน่นแล้วปิดฝาลง ถัดไปชั้นของผักใบเขียวสับละเอียด มันฝรั่งต้มหยาบ - มายองเนส - แตงกวาในลูกบาศก์เล็ก ๆ - ไก่ต้มในลูกบาศก์เล็ก ๆ - แครอทเกาหลี - ชีสขูดบนเครื่องขูดละเอียดและผสมกับมายองเนส

ปิดสลัดด้วยพลาสติกแรปแล้วปล่อยให้มันต้มในตู้เย็น ก่อนเสิร์ฟ. เปิดชามสลัดลงบนจานแล้วเอาฟอยล์ออก

สลัดเห็ดและไก่

อกไก่

พริกหยวก (สามสีเด่นกว่า)

หัวหอม

เห็ดหมัก

มายองเนส

ต้มเต้านมแล้วหั่นเป็นชิ้น ตัดพริกหยวกเป็นเส้น ผัดหัวหอม ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดเห็ดและตับ

แครอท

มันฝรั่ง

เห็ดสด

หัวหอม

แตงกวาดอง

ตับไก่

มายองเนส

ต้มแครอทและมันฝรั่ง. ผัดเห็ดในน้ำมันพืช ตับไก่ตุ๋นกับหัวหอม ตัดส่วนผสมทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือเพื่อลิ้มรส

สลัดเห็ด สับปะรด และข้าวโพด

- ข้าวโพด

- เห็ดกระป๋อง

- เนื้อไก่

- มะกอก

- สับปะรดกระป๋อง

- สมุนไพรสดเพื่อลิ้มรส

- มายองเนส

ต้มเนื้อไก่และหั่นเป็นชิ้น ผัดกับส่วนผสมที่เหลือ เกลือเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยมายองเนส