Valikoima alkuperäisiä ja klassisia reseptejä salaateille sienillä.
Sienet ovat uskomatonta ruokaa. Ne ovat erittäin hyödyllisiä: ne sisältävät proteiineja, rasvoja, hiilihydraatteja ja vitamiineja. Samaan aikaan sienet ovat vähäkalorisia ja ravintoaineita, koska ne ovat 90 % vettä. Valitettavasti Ukrainan supermarketeista on vaikea löytää jotain muuta kuin herkkusieniä. Mutta jopa niiden kanssa voit valmistaa uskomattoman määrän herkullisia salaatteja. Tarjoamme sinulle valikoiman reseptejä salaatteihin, joissa on sieniä: tuoreita ja purkitettuja.
Raakas sienisalaatti
Herkkusienet - 200 g
Tomaatti - 2 kpl
Persilja tilliä
Kastikkeeseen:
Soijakastike - 50 ml
Balsamiviinietikka - 1 tl
Valkosipuli - 1-2 hammasta.
Sokeri - 0,5 tl
Jauhettu mustapippuri
Basilika - 0,5 tl
Oliiviöljy - 1 rkl. l.
Seesaminsiemeniä tarjoiluun
Pese tuoreet tiheät sienet huolellisesti ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Lisää hienonnetut vihreät. Sekoita kaikki kastikkeen ainekset. Mausta sienillä ja yrteillä. Anna hautua 30 minuuttia. Leikkaa sitten tomaatit ohuiksi viipaleiksi ja lisää salaattiin. Ripottele pinnalle seesaminsiemeniä.
Salaatti sienillä, lihalla ja juustolla
sienet (mikä tahansa purkitettu) - 200 g
sipulit - 2 kpl.
perunat - 2 kpl.
porkkanat - 1 kpl
mikä tahansa liha - 300 g
juusto - 250 g
smetana
majoneesi
Kuutioi sipuli ja paista kasviöljyssä kullanruskeaksi. Keitä perunat kuorineen ja raasta karkealla raastimella, keitä liha yhtenä kappaleena ja leikkaa kuutioiksi. Raasta sur. Sekoita kastiketta varten smetana majoneesiin.
Asettele salaatti kerroksittain ohjeen mukaisessa järjestyksessä. Päällystä jokainen kerros kastikkeella, voit lisätä hieman suolaa maun mukaan.
Salaatti "Sienet niityllä"
Säilykkeet kokonaisina - 1 purkki
Vihreä sipuli ja tilli
Kanafilee - 2 kpl
Korealaiset porkkanat (voidaan korvata keitetyillä porkkanoilla) - 200 g
Juusto - 200 g
Perunat - 3 kpl
Marinoidut kurkut - 3 kpl
Majoneesi
Peitä syvä kulho kalvolla, voitele se kevyesti kasviöljyllä. Lado salaatti kerroksittain. Suolaa maun mukaan.
Aseta sienet ensimmäiseksi kerrokseksi tiukasti toisiinsa, kannet alaspäin. Seuraavaksi kerros hienonnettuja vihreitä. Karkeat keitetyt perunat - majoneesi - kurkut pieninä kuutioina - keitetty kana pieninä kuutioina - korealaiset porkkanat - juusto raastettuna hienolla raastimella ja sekoitettuna majoneesiin.
Peitä salaatti muovikelmulla ja anna tekeytyä jääkaapissa. Ennen tarjoilua. Käännä salaattikulho lautaselle ja poista folio.
Sieni- ja kanasalaatti
Kananrinta
Paprika (mieluiten kolme väriä)
Sipuli
Marinoidut sienet
Majoneesi
Keitä rinta ja leikkaa paloiksi. Leikkaa paprika suikaleiksi. Paista sipulit. Sekoita kaikki ainekset keskenään, mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan, mausta majoneesilla.
Sieni- ja maksasalaatti
Porkkana
Peruna
Tuoreet sienet
Sipuli
Marinoituja kurkkuja
Kanan maksa
Majoneesi
Keitä porkkanat ja perunat. Paista sienet kasviöljyssä. Hauduta kananmaksaa sipulin kanssa. Leikkaa kaikki ainekset pieniksi kuutioiksi, sekoita ja mausta majoneesilla. Suolaa maun mukaan.
Sieni-, ananas- ja maissisalaatti
- maissi
- purkitettuja sieniä
- Kanan liha
- oliiveja
- purkitettu ananas
- tuoreita yrttejä maun mukaan
- majoneesia
Keitä kananliha ja leikkaa se paloiksi. Sekoita joukkoon muut aineet, suolaa maun mukaan. Mausta majoneesilla.