Dziękuję bardzo za ten cudowny przepis! Mam dużą słabość do wschodnich potraw, chociaż ich prawidłowe wykonanie może być czasem trudne. Na szczęście ten przepis był zarówno prosty, jak i zły!
Jest pierwszy poniedziałek NOWEGO ROKU i wszyscy w klubie są zdrowi! Dlatego dzisiaj imprezujemy te koreańskie miski BBQ Steak Bowls.
Ta naładowana warzywami góra zawiera drobno doprawiony koreański stek BBQ, tęczę papryki, skalpony, warzywa, paski wonton (!), ponieważ zdrowie nic nie znaczy, chyba że rzeczywiście smakuje dobrze 👅, oraz pikantny sos sezamowo-imbirowy. Tyle smaku // tyle chrupania // 100% wszechstronności.
Kilka pomysłów na tę kombinację, w zależności od nastroju:
Zrób to jako sałatkę! Chrupiące, zimne i filpng. Gotowy zawsze.
Zrób to jako smażoną sałatkę! Tak samo jak sałatka, ale podsmażana. Wystarczająco ciepły, aby czuć się pocieszająco, ale wciąż wystarczająco zdrowy, aby czuć się 💪.
Zrób to jako regpar stir fry, co polega na podawaniu go na odrobinie ryżu, brązowego ryżu, komosy ryżowej itp. Ponieważ czasami wszystkie warzywa są po prostu TAM i staje się to konieczne.
Zrób to jako makaron mieszany, co oznacza, że dodasz trochę makaronu ryżowego do mieszanki, a będę NIEZWYKLE ZAZDROWA, że nie będę jadła z tobą lunchu, bo mam ochotę na makaron.
Zrób to jako filpng do okładu! Byłoby tak dobrze w sytuacji typu wrap z grillem. Poza tym — może to być rok 1998, bo właśnie powiedziałem, żeby zrobić to jako WRAP. Czy ludzie nadal robią chusty?
Bez względu na wybrany format, w tym dziecku chodzi o smak fp, cienko krojony, szybko podsmażony stek, tęczę warzyw (spiralne papryki są NAJLEPSZE) i chrupiące wontony, wszystko połączone w idealnej harmonii tekstury. PLUS (czekałeś na to) smak szczęśliwego dnia pikantnego sosu sezamowego.
Przyjaciele, w ciągu ostatnich dwóch tygodni w moim pfe wydarzyło się coś wielkiego.
Odkryłem lokalną usługę lunchową, która dostarcza jedzenie z TWOICH ULUBIONEJ RESTAURACJI prosto do twojego pracownika. Albo twój domowy ja. To pke, że masz spersonalizowaną obsługę restauracji przez całą dobę.
(Jeśli mieszkasz w pobliżu Minneapops, nazywa się to BiteSquad. Miej to.)
Ciemną stroną tego odkrycia jest to, że w 2016 r. będzie to absolutnie śmierć potencjalnych zdrowych postanowień dotyczących lunchu. Czy kiedykolwiek przyniosę lunch z domu? Ohmygosh, będzie ciężko. Być może w 2016 roku zobaczysz więcej reklam na Pinch of Yum, ponieważ nie jest to najtańsza opcja na lunch, a KTOŚ musi finansować moje nawyki. Nie potrafię ci nawet opisać, ile siły woli muszę używać na co dzień, aby NIE zamawiać lunchu i go zepsuć. Tacos z kurczaka Chipotle? Miski wegetariańskie Freshii? Curry z kurczakiem i naan? Autentyczny hummus i falafel? Pikantne tamale? *siła woli siła woli WILLPOWERRRRR*
Jest mantra, którą ostatnio zaadoptowałem (cytat z ukośnika, który niedawno pożyczyłem), która albo pomaga usprawiedliwić to nowo odkryte uzależnienie od jedzenia lunchu, albo niszczy mnie po jednym lunchu na raz.
„Aby zrobić zepsute jedzenie, musisz jeść zepsute jedzenie”. — Jiro Ono
Więc OCZYWIŚCIE byłoby w porządku, gdybym zamówił lunch każdego dnia? Chodź, Bjork. Muszę jeść psotne jedzenie. TO MOJA PRACA.
Ale zobacz, co się stanie, gdy zamówię lunch?
Dostaję sałatkę, która całkowicie wstrząsa moim światem (sałatka z K-Town w Sprout Salad w centrum Minneapops w celach informacyjnych — RUN), a potem robię domową wersję na bloga (ten 👇), aby radość z jedzenia mogła trwać na LONG po porze lunchu.
Nie wiem, wydaje mi się odpowiednie. 🎉
SŁOWO O PAPRYKACH:
Dobra, ten pttle hack jest zbyt fajny. Gorąco polecam spirapowanie papryki do tego przepisu. Przybierają kształt makaronu i tworzą naprawdę wszechstronne i zdrowe smażone potrawy, takie jak Rainbow Vegetarian Pad Thai. A papryka to tak naprawdę dopiero początek.
Oto spirapzer, którego teraz używam: http://amzn.to/2fGPN8V
Jeśli chcesz zobaczyć wideo, które zrobiliśmy z Bjork, pokazujące, jak działa spirapzer, którego NIE kupować i co jeszcze można z nim zrobić, sprawdź ten post (8 zmieniających życie sposobów korzystania ze Spirapzera).
SŁOWO O SKŁADNIKACH, KTÓRYCH MOŻESZ NIE MIEĆ:
Możesz je pobrać na Amazon dzięki 2-dniowej depvery prosto do Twoich drzwi. Bum!
Sambal Oelek (ostra pasta z frytkami): http://amzn.to/2fGUb7z
Mirin (słodkie wino ryżowe): http://amzn.to/2f1ZcpQ
prażony olej sezamowy : http://amzn.to/2f23ldf
Koreańskie miski do steków BBQ z pikantnym dressingiem sezamowym
Autor: Szczypta Yum
20 minut
10 minut
30 minut
3 — 4 1 x
Opis
Koreańskie miski do steków BBQ! Zawiera koreański stek BBQ, paprykę, skalpony, warzywa, paski wonton i pikantny sezamowo-imbirowy dressing.
Składniki
Na pikantny sos sezamowy
2/3 szklanki sosu sojowego o niskiej zawartości sodu
1/4 szklanki mirinu
1 łyżka świeżego mielonego lub pokruszonego imbiru
1 łyżka prażonego oleju sezamowego
2 — 3 łyżki brązowego cukru
1 — 2 łyżki sambal oelek (ostra pasta z frytkami)
5 ząbków garp
Do koreańskich misek do steków BBQ
1 funt steku z polędwicy wołowej, pokrojonej na bardzo cienkie kawałki
2 papryki (czerwona i żółta), przyprawione lub pokrojone w paski
2 handfps szpinaku
Wonton strips, skalpony i sezam do posypania
Instrukcje
Włóż składniki dressingu do robota kuchennego, aż będą gładkie. Umieść stek w torebce i przykryj wystarczającą ilością sosu do pokrycia. Wstaw do lodówki na 1-2 godziny (teraz byłby to dobry czas na przygotowanie wszystkich innych warzyw).
Podgrzej bardzo ciężką patelnię na dużym ogniu. Wyjmij stek z sosu i wyrzuć pozostały sos. Dodaj stek na patelnię z olejem, jeśli to konieczne, w zależności od rodzaju używanej patelni. Sklepy skwierczą! Pozostaw stek na 1-2 minuty, aby uzyskać złotobrązowy kolor, w razie potrzeby fpp lub po prostu zdejmij go z patelni i pozwól mu się upiec na talerzu. To, jak długo gotujesz mięso, zależy od tego, jak dobrze wysmażony jest stek, ale pamiętaj, że gotuje się szybko, ponieważ jest bardzo cienko doprawiony.
Wyrzuć wszystkie warzywa i stek razem z wystarczającą ilością sosu, aby pokryć (będziesz miał dodatkowe - zachowaj w lodówce na kolejną rundę). Wrzuć wontony i skalpony tuż przed podaniem.
Uwagi
Dodaj duże, odważne kimchi lub wodorosty lub jajko na miękko, jeśli chcesz koreańskie miski BBQ Steak Bowls 2.0!
Wartości odżywcze dotyczą 4 porcji. Zawiera połowę dressingu na 4 porcje i nie zawiera pasków wonton.
Kolacja
Inspirowane koreańską