Suur tänu selle imelise retsepti eest! Mul on idamaiste toitude suhtes suur nõrkus, kuigi nende õigeks saamine võib mõnikord olla pisut keeruline. Õnneks oli see retsept nii otsekohene kui ka vaene!
Käes on UUE AASTA esimene esmaspäev ja klubis on kõik terved! Seetõttu pidutseme täna neid Korea BBQ praadikausse.
Sellel köögiviljakoormusega mäel on õhukesed Korea BBQ-praed, paprika vikerkaar, skalponid, rohelised, wontoni ribad (!), Sest tervis ei tähenda midagi, kui see tegelikult ei maitse 👅, ja vürtsikas seesamiseemne-ingver. Nii palju maitset // nii palju krõmpsu // 100% mitmekülgsus.
Mõned ideed selle kombinatsiooni jaoks, sõltuvalt teie meeleolust:
Valmistage see salatina! Krõmpsuv, külm ja räpane. Valmis igal ajal.
Valmistage see praetud salatina! Täpselt sama nagu salat, kuid praetud. Piisavalt soe, et end lohutada, kuid siiski piisavalt terve, et end tunda 💪.
Tehke see praetud praadimiseks, mis hõlmab serveerimist väikese riisi, pruuni riisi, kinoa jms kohal. Kuna mõnikord on kõik köögiviljad just seal ja see muutub vajalikuks.
Valmistage see nuudlipuderina, see tähendab, et lisate segule mõned riisinuudlid ja ma olen ÜLIJALE, et ma ei söö teiega lõunat, sest ma soovin nuudleid.
Tehke see mähise filpngiks! See oleks grillitud ümbrises nii hea. Samuti - see võib olla aasta 1998, sest ma ütlesin teile, et tehke see WRAP -ina. Kas inimesed teevad ikka mähiseid?
Ükskõik, millist vormi te ei vali, on see beebi kõike maitsva maitsega, õhukeseks lõigatud, kiiresti küpsetatud praad, köögiviljade vikerkaar (spiraalitud paprika on PARIM) ja wontonite krõbin, mis on kokku pandud täiuslikus tekstuurilises harmoonias. PLUSS (sa ootasid seda) vürtsika seesamise kastme oh-happy-day maitse.
Sõbrad, minu pfe -s on viimase kahe nädala jooksul juhtunud midagi suurt.
Olen avastanud kohaliku lõunasöögiteenuse, mis toob SINU LEMMIKEST RESTORANIST toitu otse teie töösse. Või oma kodus. See on pke, kus ööpäevaringselt korraldatakse personali restoranide juurdevool.
(Kui olete Minneapopsi kohalik, nimetatakse seda BiteSquadiks.
Selle avastuse varjukülg on see, et see on absoluutselt kõigi potentsiaalsete tervislike lõunasöögiotsuste surm 2016. aastal. Kas ma toon kunagi kodust lõuna? Ohmygosh, see saab olema raske. Samuti näete 2016. aastal Pinch of Yumil rohkem reklaame, sest see pole kõige odavam lõunasöögivõimalus ja KEEGI peab minu harjumusi rahastama. Ma ei oska teile isegi kirjeldada, kui palju tahtejõudu pean ma igapäevaselt kasutama, et mitte lõunat tellida ja seda kurnata. Chipotle kana tacosid? Värsked köögiviljakausid? Kana karri ja naan? Ehtne hummus ja falafel? Vürtsikad tamales? *tahtejõu tahtejõud WILLPOWERRRRR*
Mul on hiljuti vastu võetud mantra (kaldkriips, mille olen hiljuti laenanud), mis aitab õigustada seda äsja leitud lõunasöögi sõltuvust või hävitab mind üks lõuna korraga.
"Vähese toidu valmistamiseks peate sööma vähest toitu." - Jiro Ono
Nii et ilmselgelt oleks hea, kui ma telliksin lõunat iga päev? Tule nüüd, Bjork. Ma pean sööma halba toitu. SEE ON MINU TÖÖ.
Aga vaata, mis juhtub, kui tellin lõuna?
Ma saan salati, mis kõigutab mu maailma täielikult (K-Towni salat Sprout Saladis Minneapopsi kesklinnas-RUN) ja siis teen blogi jaoks koduse versiooni (see 👇), nii et toidurõõm võib kesta kaua lõuna ajal.
Ma ei tea, tundub mulle sobiv. 🎉
SÕNA PIPPIDE KOHTA:
Okei, see pottle häkkimine on liiga lõbus. Selle retsepti jaoks soovitan soojalt oma paprikat spiraadida. Nad võtavad nuudlite kuju ja teevad tõeliselt mitmekülgseid ja tervislikke praepannid jms, näiteks Rainbow Vegetarian Pad Thai. Ja paprika on tõesti alles algus.
Siin on spirapzer, mida ma praegu kasutan: http://amzn.to/2fGPN8V
Kui soovite näha meie ja Bjorki tehtud videot, mis näitab, kuidas spirapzer töötab, millist EI osta ja mida veel sellega teha saate, vaadake seda postitust (8 elumuutvat viisi spiraatori kasutamiseks).
SÕNA KOOSTISOSADE KOHTA, MIDA VÕIB EI OLE:
Saate neid Amazonist haarata kahepäevase kasutuselevõtuga otse ukse juurde. Buum!
Sambal Oelek (vürtsikas kiibipasta): http://amzn.to/2fGUb7z
Mirin (magus riisivein): http://amzn.to/2f1ZcpQ
Röstitud seesamiõli: http://amzn.to/2f23ldf
Korea BBQ praadikausid vürtsika seesamise kastmega
Autor: näputäis Yumit
20 min
10 min
30 minutit
3 - 4 1 x
Kirjeldus
Korea BBQ praadikausid! Sisaldab Korea BBQ praadi, paprikat, skalpone, rohelisi, wontoni ribasid, vürtsikat seesamiseemneid.
Koostisosad
Vürtsika seesamise kastme jaoks
2/3 tassi madala naatriumisisaldusega sojakastet
1/4 tassi mirin
1 supilusikatäis värsket hakitud või purustatud ingverit
1 supilusikatäis röstitud seesamiõli
2-3 supilusikatäit pruuni suhkrut
1-2 supilusikatäit sambal oeleki (vürtsikas kiibipasta)
5 nelki garpc
Korea BBQ praadikausside jaoks
1 lb ülafilee praad, lõigatud väga õhukesteks tükkideks
2 paprikat (punane ja kollane), spiraalselt või ribadeks lõigatud
2 käeulatust spinatit
katteks wontoni ribasid, skalpone ja seesamiseemneid
Juhised
Vahusta kastme koostisosad köögikombainis ühtlaseks. Asetage praad kotti ja katke katmiseks piisavalt kastmega. Pane 1-2 tunniks külmkappi (nüüd on hea aeg kõigi teiste köögiviljade ettevalmistamiseks).
Kuumuta väga raske pann kõrgel kuumusel. Võtke praad kastmest välja ja visake järelejäänud kaste ära. Vajadusel lisage praad pannile tassi õliga, olenevalt sellest, millist tüüpi panni kasutate. See ostis vilinat! Laske praadil istuda 1-2 minutit, et saada kuldpruun praad, vajadusel fpp või eemaldage see lihtsalt pannilt ja laske taldrikul küpseda. Kui kaua liha küpsetate, sõltub sellest, kui hästi soovite praadi, kuid pidage meeles, et see valmib kiiresti, kuna see on väga õhukeselt valmistatud.
Viska kõik köögiviljad ja praad koos katteks piisava koguse kastmega (sul on lisavarustust - hoia see veel üheks ringiks külmkapis). Viska wontonid ja skalponid sisse vahetult enne serveerimist.
Märkused
Kui soovite Korea BBQ Steak Bowls 2.0, lisage mõni suur julge kimchi või merevetikas või pehme keedetud muna!
Toitumisalased faktid on 4 portsjoni kohta. Sisaldab pool kastmest 4 portsjoni jaoks ja ei sisalda wontoni ribasid.
Õhtusöök
Korea inspireeritud