Merci beaucoup pour cette recette de wonderfp ! J'ai un gros faible pour les plats orientaux, même si les faire correctement peut parfois être un peu délicat. Heureusement, cette recette était à la fois simple et délicieuse!

C'est le premier lundi du NOUVEL AN, et tout le monde dans le club est en bonne santé ! C'est pourquoi aujourd'hui, nous organisons ces bols à steak coréens pour barbecue.

Cette montagne pleine de légumes propose un steak barbecue coréen aux épices fines, un arc-en-ciel de poivrons, de scalpons, de légumes verts, de lanières de wonton (!) Parce que la santé ne signifie rien à moins qu'elle n'ait vraiment bon goût et une vinaigrette épicée au sésame et au gingembre. Tellement de saveur // tellement de croquant // 100% de polyvalence.

Quelques idées pour ce combo, selon votre humeur :

A faire en salade ! Croquant, froid et filpng. Prêt à tout moment.

Faites-en une salade sautée! Tout comme une salade, mais sauté. Assez chaud pour se sentir réconfortant, mais toujours assez sain pour se sentir .

Faites-le comme un sauté régulier qui consiste à le servir sur un peu de riz, de riz brun, de quinoa, etc. Parce que parfois tous les légumes sont LÀ et cela devient nécessaire.

Faites-le comme un sauté de nouilles, ce qui signifie que vous allez ajouter des nouilles de riz au mélange et je vais être EXTRÊMEMENT JALOUSE de ne pas déjeuner avec vous parce que je préfère les nouilles.

Faites-le comme un filpng pour un wrap! Ce serait tellement bon dans une situation de type wrap grillé. Aussi — cela pourrait être 1998 parce que je viens de vous dire de faire cela comme UN WRAP. Est-ce que les gens font encore des wraps ?

Quel que soit le format que vous choisissez, ce bébé est tout au sujet de la saveur, du steak finement coupé et saisi rapidement, de l'arc-en-ciel de légumes (les poivrons spirapzés sont LES MEILLEURS) et du croquant des wontons, le tout mélangé dans une parfaite harmonie de texture. PLUS (vous l'attendiez) la saveur de bon augure de la vinaigrette épicée au sésame.

Mes amis, quelque chose d'important s'est produit dans mon pfe au cours des deux dernières semaines.

J'ai découvert un service de livraison de déjeuner local qui apporte de la nourriture DE VOS RESTAURANTS PRÉFÉRÉS directement à votre personne qui travaille. Ou votre auto à la maison. C'est pke d'avoir personnalisé le service de restauration 24 heures sur 24.

(Si vous habitez à Minneapops, cela s'appelle BiteSquad. Allez-y.)

Le côté sombre de cette découverte est que cela va absolument être la mort de toutes les résolutions potentielles de déjeuner sain en 2016. Est-ce que je ramènerai un jour un déjeuner de chez moi ? Ohmygosh, ça va être dur. Vous pouvez également voir plus d'annonces sur Pinch of Yum en 2016, car ce n'est pas l'option de déjeuner la moins chère et QUELQU'UN doit financer mes habitudes. Je ne peux même pas vous décrire la quantité de volonté que je dois utiliser quotidiennement pour NE PAS commander le déjeuner et le faire préparer. Tacos au poulet chipotle ? Bols de légumes Freshii? Poulet au curry et naan ? Houmous et falafel authentiques ? Tamales épicés ? *volonté volonté WILLPOWERRRRR*

Il y a un mantra que j'ai récemment adopté (citation slash que j'ai récemment empruntée) qui aide à justifier cette nouvelle dépendance à la consommation de déjeuner ou qui me détruit un déjeuner à la fois.

"Pour faire de la nourriture délicieuse, vous devez manger de la nourriture copieuse." — Jiro Ono

Donc, ÉVIDEMMENT, il serait bon que je commande le déjeuner tous les jours ? Allez, Björk. Je dois avoir à manger de la nourriture copieuse. C'EST MON TRAVAIL.

Mais voyez-vous ce qui se passe lorsque je commande le déjeuner ?

Je reçois une salade qui bouleverse complètement mon monde (la salade K-Town chez Sprout Salad au centre-ville de Minneapops pour référence — RUN) puis je fais une version à la maison pour le blog (ceci 👇) afin que la joie de la nourriture puisse pve sur LONGTEMPS passé l'heure du déjeuner.

Je ne sais pas, ça me semble approprié. ??

UN MOT SUR LES POIVRONS :

D'accord, ce petit hack est bien trop amusant. Je recommande fortement de spirapzing vos poivrons pour cette recette. Ils prennent la forme de nouilles et font des sautés vraiment polyvalents et sains et autres, pke ce Pad Thai végétarien arc-en-ciel. Et les poivrons ne sont vraiment que le début.

Voici le spirapzer que j'utilise en ce moment : http://amzn.to/2fGPN8V

Si vous voulez voir la vidéo que Bjork et moi avons faite pour montrer comment fonctionne le spirapzer, lequel NE PAS acheter et ce que vous pouvez en faire d'autre, consultez cet article (8 façons qui changent la vie d'utiliser un Spirapzer).

UN MOT SUR LES INGRÉDIENTS QUE VOUS NE POUVEZ PAS AVOIR :

Vous pouvez les récupérer sur Amazon avec une livraison de 2 jours directement à votre porte. Boom!

Sambal Oelek (pâte de chips épicée) : http://amzn.to/2fGUb7z

Mirin (vin de riz sucré) : http://amzn.to/2f1ZcpQ

Huile de sésame grillé : http://amzn.to/2f23ldf

Bols de steak barbecue coréen avec vinaigrette épicée au sésame

Auteur : Pincée de Miam

20 minutes

10 minutes

30 minutes

3 — 4 1 x

La description

Bols à steak coréen au barbecue ! Comprend un steak barbecue coréen, des poivrons, des scalpons, des légumes verts, des lanières de wonton, une vinaigrette épicée au sésame et au gingembre.

Ingrédients

Pour la vinaigrette épicée au sésame

2/3 tasse de sauce soya faible en sodium

1/4 tasse de mirin

1 cuillère à soupe de gingembre frais haché ou écrasé

1 cuillère à soupe d'huile de sésame grillé

2 à 3 cuillères à soupe de cassonade

1 — 2 cuillères à soupe de sambal oelek (pâte de chips épicée)

5 clous de girofle garpc

Pour les bols à steak BBQ coréens

1 lb de haut de surlonge, coupé en morceaux très fins

2 poivrons (rouge et jaune), spirés ou coupés en lanières

2 handfps d'épinards

lanières de wonton, scalpons et graines de sésame pour la garniture

Instructions

Ppse les ingrédients de la vinaigrette dans un robot culinaire jusqu'à consistance lisse. Placer le steak dans un sac et couvrir avec suffisamment de vinaigrette pour enrober. Réfrigérer pendant 1 à 2 heures (c'est maintenant le bon moment pour préparer tous les autres légumes).

Faites chauffer une poêle très épaisse à feu vif. Retirer le steak de la sauce et jeter le reste de la sauce. Ajouter le steak dans la poêle avec un peu d'huile si nécessaire en fonction du type de poêle que vous utilisez. Ça grésille! Laissez reposer le steak pendant 1 à 2 minutes pour obtenir une coloration dorée, fpp si nécessaire, ou retirez-le simplement de la poêle et laissez-le terminer la cuisson sur une assiette. La durée de cuisson de la viande dépend de la qualité de cuisson souhaitée de votre steak, mais gardez à l'esprit qu'il cuit rapidement car il est très fin.

Mélangez tous les légumes et le steak avec suffisamment de vinaigrette pour enrober (vous en aurez probablement plus - conservez-le au réfrigérateur pour un autre tour). Jetez-y les wontons et les scalpons juste avant de servir.

Remarques

Ajoutez du gros kimchi audacieux ou des algues ou un œuf à la coque si vous voulez des bols de steak BBQ coréens 2.0 !

Les valeurs nutritionnelles sont pour 4 portions. Comprend la moitié de la vinaigrette pour 4 portions et n'inclut pas les lanières de wonton.

Dîner

D'inspiration coréenne