תודה רבה על המתכון המדהים הזה! יש לי חולשה גדולה למאכלים מזרחיים, למרות שלפעמים קצת מסובך לתקן אותם. למרבה המזל, המתכון הזה היה פשוט קדימה ומודע!

זהו יום שני הראשון של השנה החדשה, ואריובי במועדון נהיה בריא! וזו הסיבה שהיום אנחנו חוגגים את קערות סטייק המנגל הקוריאניות האלה.

ההר עמוס הירקות כולל סטייק מנגל קוריאני דק דק, קשת של פלפלים, קרקונים, ירוקים, רצועות וונטון (!) כי בריאות לא אומרת כלום אלא אם כן יש טעם טוב 👅 ורוטב זנגביל חריף. כל כך הרבה טעם // כל כך הרבה קראנץ '// 100% צדדיות.

כמה רעיונות לשילוב זה, בהתאם למצב הרוח שלך:

הכינו אותו כסלט! קראנצ'י, קר ומזויף. מוכן בכל פעם.

מכינים אותו כסלט מוקפץ! בדיוק כמו סלט, אבל מוקפץ. חם מספיק כדי להרגיש מנחם, אבל עדיין בריא מספיק כדי להרגיש 💪.

מכינים אותו כמרקב רגבי הכולל הגשה מעל מעט אורז, אורז חום, קינואה וכו '. כי לפעמים כל הירקות פשוט שם וזה הופך להיות הכרחי.

הכינו אותו כמנת אטריות, כלומר אתם הולכים להוסיף כמה אטריות אורז לתערובת ואני הולכת להיות קנאית במיוחד שאני לא אוכלת אתכם צהריים כי אני מתכוונת לאטריות.

הפוך אותו כפילפנג לעטיפה! זה יכול להיות כל כך טוב במצב עטיפה בגריל. כמו כן - זה עשוי להיות 1998 כי רק אמרתי לך לעשות את זה כ- WRAP. האם אנשים עדיין עושים עטיפות?

לא משנה מה הפורמט שתבחר, התינוק הזה עוסק בסטייק הטעם, בסטייק חתוך דק, צרוב במהירות, בקשת הירקות (פלפלים חריפים הם הטובים ביותר) ובפריכות הוונטונים שכולן מתערבבות בהרמוניה מרקמית מושלמת.. PLUS (חיכיתם לזה) טעם הו-יום שמח של רוטב השומשום החריף.

חברים, משהו גדול קרה בפייפ שלי בשבועיים האחרונים.

גיליתי שירות מקומי לארוחת צהריים המביא אוכל ממסעדני האהוב עליך היישר אל עצמך העובד. או האני שלך בבית. זה קרה כי יש לנו התאמה למסעדה מסביב לשעון.

(אם אתה מקומי במיניאופופס, זה נקרא BiteSquad. תעשה זאת.)

הצד האפל של הגילוי הזה הוא שמדובר בהחלט במוות של כל החלטות אפשריות לארוחת צהריים בריאה בשנת 2016. האם אי פעם אביא ארוחת צהריים מהבית? אומיגוש, זה הולך להיות קשה. יתכן שתראו גם מודעות נוספות על קמצוץ של יום בשנת 2016 כיוון שזו לא אפשרות הצהריים הזולה ביותר ומישהו צריך לממן את ההרגלים שלי. אני אפילו לא יכול לתאר לך כמה כוח רצון אני צריך להשתמש על בסיס יומי כדי לא להזמין ארוחת צהריים ולגזול אותה. טאקו עוף צ'יפוטל? קערות ירקות Freshii? קארי עוף ונאן? חומוס ופלאפל אותנטי? תמליס חריף? *כוח רצון WILLPOWERRRRR*

יש מנטרה שאימצתי לאחרונה (ציטוט חתוך שלווה לאחרונה) שעוזרת להצדיק את ההתמכרות הזו לארוחת צהריים חדשה או להרוס לי ארוחת צהריים אחת בכל פעם.

"על מנת להכין אוכל מודע, עליך לאכול מזון מודע." - ג'ירו אונו

אז ברור שזה יהיה בסדר מבחינתי להזמין ארוחת צהריים כל יום? קדימה, ביורק. אני חייב להיות חייב לאכול אוכל מודע. זה העבודה שלי.

אבל תראה מה קורה כשאני מזמין ארוחת צהריים?

אני מקבל סלט שמטלטל לגמרי את עולמי (סלט K-Town בספראוט סלט במרכז העיר מיניאופס לעיון-RUN) ואז אני מכין גרסה ביתית לבלוג (זה 👇) כדי ששמחת האוכל תוכל להתגלגל ל- LONG זמן ארוחת הצהריים.

לא יודע, נראה לי מתאים. 🎉

מילה על הפאפרים:

אוקיי, הפריצה הזו יותר מהנה מדי. אני ממליץ בחום לפזר את הפלפלים שלך למתכון הזה. הם לובשים צורה של אטריות ויוצרים תערובת טבעונית ורב-תכליתית ובריאה וכזו, pke פד תאילנדי צמחוני קשת זו. ופלפלים הם באמת רק ההתחלה.

הנה ספירפזר שאני משתמש בו כרגע: http://amzn.to/2fGPN8V

אם אתה רוצה לראות את הסרטון ביורק ואני עשינו המראה כיצד פועל הספירפזר, איזה מהם לא כדאי לקנות, ומה עוד אתה יכול לעשות עם זה, בדוק את הפוסט הזה (8 דרכים לשינוי חיים באמצעות ספירפזר).

מילה על המרכיבים שייתכן שאין לך:

אתה יכול לתפוס אותם באמזון עם depvery של יומיים ישירות לדלת שלך. בּוּם!

סמבל אולק (משחת שבבים חריפים): http://amzn.to/2fGUb7z

מירין (יין אורז מתוק): http://amzn.to/2f1ZcpQ

שמן שומשום קלוי: http://amzn.to/2f23ldf

קערות סטייק מנגל קוריאניות עם רוטב סומסום חריף

מחבר: קמצוץ של יאם

20 דקות

10 דקות

30 דקות

3 - 4 1 x

תיאור

קערות סטייק מנגל קוריאניות! כולל סטייק מנגל קוריאני, פלפלים, סקאלפונים, ירוקים, רצועות וונטון, רוטב זנגביל חריף.

רכיבים

לרבישת השומשום החריף

2/3 כוס רוטב סויה דל נתרן

1/4 כוס מירין

1 כף ג'ינג'ר טרי או כתוש טרי

1 כף שמן שומשום קלוי

2 - 3 כפות סוכר חום

1-2 כפות סמבל אולק (משחת צ'יפס חריפה)

5 שיני גארפ

לקערות סטייק המנגל הקוריאני

1 ק"ג סטייק סינטה עליון, חתוך לחתיכות דקות מאוד

2 פלפלים חריפים (אדומים וצהובים), ספיריים או חתוכים לרצועות

2 כפות ידיים של תרד

רצועות וונטון, קרקופים ושומשום לציפוי

הוראות

הכניסו את מרכיבי הרוטב במעבד מזון לתערובת אחידה. מניחים את הסטייק בשקית ומכסים עם מספיק רוטב לציפוי. מכניסים למקרר למשך 1-2 שעות (עכשיו יהיה זמן טוב להכין את כל שאר הירקות).

מחממים מחבת כבדה מאוד על אש גבוהה. הוציאו את הסטייק מהרוטב וזרקו את הרוטב שנותר. מוסיפים את הסטייק למחבת עם שמן פטלה במידת הצורך בהתאם לסוג התבנית שבה אתה משתמש. זה קנה רוחש! הניחו לסטייק לשבת במשך 1-2 דקות עד לקבלת צורב חום-זהוב, במידת הצורך, או פשוט הסירו מהתבנית והניחו לו לסיים את הבישול בצלחת. כמה זמן אתה מבשל את הבשר תלוי עד כמה אתה רוצה את הסטייק שלך, אבל רק שים לב שהוא מתבשל מהר כי הוא נוזל דק מאוד.

זורקים את כל הירקות והסטייק יחד עם מספיק רוטב לציפוי (יהיה לכם תוספת - שמרו במקרר לסיבוב נוסף). זורקים את הוונטונים והקרקופים ממש לפני ההגשה.

הערות

הוסף קימצ'י גדול או אצות גדולות או ביצה רכה אם אתה רוצה קערות סטייק מנגל קוריאניות 2.0!

עובדות תזונה מיועדות ל -4 מנות. כולל מחצית מההלבשה ל -4 מנות, ואינו כולל רצועות וונטון.

אֲרוּחַת עֶרֶב

בהשראה קוריאנית