Ευχαριστώ πολύ για αυτή τη συνταγή θαυμάσιας! Έχω μια μεγάλη αδυναμία στα ανατολικά πιάτα, αν και το να τα κάνω σωστά μπορεί μερικές φορές να είναι λίγο Ευτυχώς, αυτή η συνταγή ήταν τόσο απλή όσο και απαίσια!

Είναι η πρώτη Δευτέρα του ΝΕΟΥ ΧΡΟΝΟΥ και οι errybody στο κλαμπ γίνονται υγιείς! Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο σήμερα κάνουμε πάρτι σε αυτά τα κορεάτικα μπάρμπεκιου μπάρμπεκιου.

Αυτό το βουνό με λαχανικά διαθέτει λεπτή μπριζόλα κορεάτικου μπάρμπεκιου, ένα ουράνιο τόξο από πιπεριές, σκαλπόν, χόρτα, λωρίδες wonton (!) Γιατί η υγεία δεν σημαίνει τίποτα εκτός αν έχει πραγματικά καλή γεύση and, και ένα πικάντικο ντύσιμο με τζίντζερ από σουσάμι. Τόση γεύση // τόσο τραγανή // 100% ευελιξία.

Μερικές ιδέες για αυτό το συνδυασμό, ανάλογα με τη διάθεσή σας:

Φτιάξτε το σαν σαλάτα! Τραγανό, κρύο και γεμάτο. Έτοιμο όποτε.

Φτιάξτε τη σαν σαλάτα τηγανητή! Το ίδιο με τη σαλάτα, αλλά τηγανητό. Αρκετά ζεστό για να νιώθεις παρηγοριά, αλλά ακόμα αρκετά υγιές για να νιώθεις.

Φτιάξτε το σαν τηγανητό τηγάνι που περιλαμβάνει το σερβίρισμα πάνω από ένα κουταλάκι ρύζι, καστανό ρύζι, κινόα κλπ. Επειδή μερικές φορές όλα τα λαχανικά είναι μόνο ΕΚΕΙ και αυτό γίνεται απαραίτητο.

Φτιάξτε το σαν τηγανίτα με χυλοπίτες, που σημαίνει ότι θα προσθέσετε μερικές χυλοπίτες ρυζιού στο μείγμα και θα γίνω ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΑ ΤΖΑΛΟΥΣ που δεν θα γευματίσω μαζί σας γιατί ετοιμάζω χυλοπίτες.

Φτιάξτε το ως φιλμ για ένα περιτύλιγμα! Θα ήταν τόσο καλό σε μια κατάσταση ψησίματος σε σχάρα. Επίσης - μπορεί να είναι το 1998 επειδή μόλις σας είπα να το κάνετε ως WRAP. Οι άνθρωποι εξακολουθούν να κάνουν περιτυλίγματα;

Ανεξάρτητα από τη μορφή που θα επιλέξετε, αυτό το μωρό έχει να κάνει με τη γεύση, τη λεπτή κομμένη μπριζόλα, το ουράνιο τόξο των λαχανικών (οι πιπεριές που σπιράρονται είναι οι καλύτερες) και το τραγάνισμα των συνηθισμένων χτυπιούνται σε τέλεια ΣΥΝ (το περιμένατε) η ω-ευχάριστη μέρα της πικάντικης σάλτσας σουσαμιού.

Φίλοι, κάτι μεγάλο έχει συμβεί στο pfe μου τις τελευταίες δύο εβδομάδες.

Ανακάλυψα μια τοπική υπηρεσία αποθήκευσης μεσημεριανού γεύματος που φέρνει το φαγητό ΑΠΟ ΤΟΥΣ ΑΓΑΠΗΜΕΝΟΥΣ ΕΣΤΙΑΤΟΡΟΥΣ ΣΑΣ απευθείας στον εργασιακό σας εαυτό. Or τον εαυτό σας στο σπίτι. Είναι απίθανο να έχετε προσωποποιήσει την εξυπηρέτηση του εστιατορίου όλο το εικοσιτετράωρο.

(Εάν είστε τοπικοί στο Minneapops, ονομάζεται BiteSquad. Απολαύστε το.)

Η σκοτεινή πλευρά αυτής της ανακάλυψης είναι ότι αυτό θα είναι ο θάνατος τυχόν πιθανών υγιεινών μεσημεριανών αποφάσεων το 2016. Θα φέρω ποτέ ξανά ένα γεύμα από το σπίτι; Ohmygosh, θα είναι δύσκολο. Μπορεί επίσης να βλέπετε περισσότερες διαφημίσεις στο Pinch of Yum το 2016, επειδή αυτή δεν είναι η φθηνότερη επιλογή γεύματος και ΚΑΠΟΙΟΣ πρέπει να χρηματοδοτήσει τις συνήθειές μου. Δεν μπορώ καν να σας περιγράψω πόση δύναμη θέλησης πρέπει να χρησιμοποιώ σε καθημερινή βάση ΟΧΙ για να παραγγείλω μεσημεριανό γεύμα και να το αποβάλλω. Τάκο κοτόπουλου Chipotle; Freshii veggie μπολ; Κοτόπουλο κάρυ και ναάν; Αυθεντικό χούμους και φαλάφελ; Πικάντικα tamales; *θέληση δύναμη θέλησης WILLPOWERRRRR*

Υπάρχει ένα μάντρα που υιοθέτησα πρόσφατα (απότομο απόσπασμα που δανείστηκα πρόσφατα) που είτε βοηθά να δικαιολογήσει αυτόν τον εθισμό στην απογοήτευση από το μεσημεριανό γεύμα είτε με καταστρέφει ένα γεύμα τη φορά.

«Για να φτιάξεις απαίσιο φαγητό, πρέπει να τρως απαίσιο φαγητό». - Τζίρο Όνο

Οπότε προφανώς θα ήταν εντάξει να παραγγείλω μεσημεριανό γεύμα κάθε μέρα ποτέ; Έλα, Bjork. Πρέπει να τρώω απαίσιο φαγητό. ΕΙΝΑΙ Η ΔΟΥΛΕΙΑ ΜΟΥ.

Αλλά βλέπετε τι συμβαίνει όταν παραγγέλνω μεσημεριανό;

Παίρνω μια σαλάτα που κλονίζει εντελώς τον κόσμο μου (η σαλάτα K-Town στο Sprout Salad στο κέντρο της πόλης Minneapops για αναφορά-RUN) και στη συνέχεια φτιάχνω μια έκδοση στο σπίτι για το ιστολόγιο (αυτό 👇), έτσι ώστε η χαρά του φαγητού να μπορεί να επιταχυνθεί. παρελθόν μεσημεριανό.

Δεν ξέρω, μου φαίνεται κατάλληλο. 🎉

ΛΕΞΗ ΓΙΑ ΤΑ ΠΙΠΕΡΑ:

Εντάξει, αυτό το hack pttle είναι πολύ διασκεδαστικό. Συνιστώ ανεπιφύλακτα να σπιράρετε τις πιπεριές σας για αυτή τη συνταγή. Παίρνουν το σχήμα χυλοπίτες και δημιουργούν πραγματικά ευπροσάρμοστα και υγιεινά τηγάνια και τέτοια, πιάνουν αυτό το Rainbow Vegetarian Pad Thai. Και οι πιπεριές είναι πραγματικά μόνο η αρχή.

Εδώ είναι το spirapzer που χρησιμοποιώ αυτήν τη στιγμή: http://amzn.to/2fGPN8V

Αν θέλετε να δείτε το βίντεο που έγραψα ο Bjork και εγώ δείχνοντας πώς λειτουργεί το spirapzer, ποιο ΔΕΝ αγοράζετε και τι άλλο μπορείτε να κάνετε με αυτό, δείτε αυτή την ανάρτηση (8 τρόποι αλλαγής της ζωής για τη χρήση ενός Spirapzer).

ΛΕΞΗ ΓΙΑ ΤΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΠΟΥ ΙΣΩΣ ΔΕΝ ΕΧΕΤΕ:

Μπορείτε να τα πάρετε στο Amazon με 2 ημέρες αποθήκευσης απευθείας στην πόρτα σας. Κεραία!

Sambal Oelek (πικάντικη πάστα τσιπ): http://amzn.to/2fGUb7z

Mirin (γλυκό κρασί από ρύζι): http://amzn.to/2f1ZcpQ

Φρυγανισμένο σησαμέλαιο: http://amzn.to/2f23ldf

Κορεατικά μπολ μπριζόλας μπάρμπεκιου με πικάντικο ντύσιμο σουσαμιού

Συγγραφέας: Pinch of Yum

20 λεπτά

10 λεπτά

30 λεπτά

3 - 4 1 x

Περιγραφή

Κορεατικά μπολ μπριζόλας BBQ! Διαθέτει μπριζόλα κορεάτικης μπάρμπεκιου, πιπεριές, σκαλπόν, χόρτα, λωρίδες wonton, πικάντικο ντρέσινγκ τζίντζερ από σουσάμι.

Συστατικά

Για το πικάντικο ντύσιμο σουσαμιού

2/3 φλιτζανιού σάλτσα σόγιας χαμηλού νατρίου

1/4 φλιτζάνι mirin

1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​ψιλοκομμένο ή θρυμματισμένο τζίντζερ

1 κουταλιά της σούπας φρυγανισμένο σησαμέλαιο

2 - 3 κουταλιές καστανή ζάχαρη

1 - 2 κουταλιές sambal oelek (πικάντικη πάστα τσιπ)

5 σκελίδες garpc

Για τα κορεατικά μπάρμπεκιου μπάρμπεκιου

1 λίβρα μπριζόλα από πάνω, κομμένη σε πολύ λεπτά κομμάτια

2 πιπεριές (κόκκινες και κίτρινες), σπιραρισμένες ή κομμένες σε λωρίδες

2 χούφτες σπανάκι

λωρίδες wonton, scalpons και σουσάμι για επικάλυψη

Οδηγίες

Περάστε τα υλικά του ντρέσινγκ σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να ομογενοποιηθούν. Τοποθετήστε τη μπριζόλα σε μια τσάντα και καλύψτε με αρκετό ντρέσινγκ για να επικαλυφθεί. Το βάζουμε στο ψυγείο για 1-2 ώρες (τώρα είναι μια καλή στιγμή για να ετοιμάσουμε όλα τα άλλα λαχανικά).

Ζεσταίνουμε ένα πολύ βαρύ τηγάνι σε δυνατή φωτιά. Αφαιρέστε τη μπριζόλα από τη σάλτσα και πετάξτε την υπόλοιπη σάλτσα. Προσθέστε τη μπριζόλα στο τηγάνι με ένα λάδι, αν χρειαστεί, ανάλογα με τον τύπο τηγανιού που χρησιμοποιείτε. Αγοράζει σιγαλιά! Αφήστε τη μπριζόλα να καθίσει για 1-2 λεπτά για να πάρει ένα χρυσαφί καφέ χρώμα, εάν χρειάζεται, ή απλά αφαιρέστε το από το τηγάνι και αφήστε το να μαγειρευτεί σε ένα πιάτο. Το πόσο μαγειρεύετε το κρέας εξαρτάται από το πόσο καλοφτιαγμένο θέλετε τη μπριζόλα σας, αλλά μην ξεχνάτε ότι μαγειρεύεται γρήγορα γιατί είναι πολύ λεπτό.

Πετάξτε όλα τα λαχανικά και μπριζόλα μαζί με αρκετό ντρέσινγκ για να ντύσετε (θα έχετε σίγουρα επιπλέον - αποθηκεύστε το στο ψυγείο για άλλο ένα γύρο). Ρίξτε τα wontons και τα scalpons λίγο πριν το σερβίρετε.

Σημειώσεις

Προσθέστε μερικά μεγάλα τολμηρά κίμτσι ή φύκια ή ένα μαλακό βραστό αυγό εάν θέλετε κορεατικά μπάρμπεκιου μπριζόλες 2.0!

Τα στοιχεία διατροφής είναι για 4 μερίδες. Περιλαμβάνει το μισό ντρέσινγκ για 4 μερίδες και δεν περιλαμβάνει λωρίδες wonton.

Δείπνο

Εμπνευσμένο από την Κορέα