A geléia de framboesa é talvez uma das mais deliciosas, especialmente as crianças a adoram - com panquecas, caçarolas, pães e coisas assim, e também é um remédio maravilhoso para resfriados, por isso é tão importante manter o máximo benefício nela. O ideal é apenas moer as framboesas com açúcar, mas nem todos têm a oportunidade de guardar potes com esta iguaria na geladeira. Mas não é necessário cozinhar essa geleia por muito tempo, apenas alguns minutos, e a geleia está pronta.
A produção do número especificado de produtos é de cerca de 5 potes de 250 ml.
- Geral \ ativo tempo de cozimento: 12 horas \ 25 minutos
- Dose por vasilhame: 5 porções
- Valor calórico (100g): 202 kcal
- Custo: custo médio
Como fazer geléia de framboesa em uma panela elétrica
- Framboesas - 1 kg
- Açúcar - 800 g
Preparação:
Não é recomendável lavar as framboesas antes de cozinhar, mas se os bagos estiverem muito sujos, é melhor lavá-los e jogá-los na peneira para que o excesso de líquido fique de vidro. Ou se você não tem certeza sobre o local onde as framboesas cresceram. Se possível, recomendo encher as frutas com açúcar e deixá-las de oito a dez horas para dar suco. Isso pode ser feito à noite, ou você pode adicionar frutas vermelhas pela manhã e cozinhar geleia de framboesa à noite. Não é necessário mexer os frutos. Este processo irá reduzir significativamente o tempo de cozimento.
Como você pode ver, durante a noite, as bagas soltam uma quantidade suficiente de suco. Nós colocamos as framboesas com açúcar e o suco resultante na tigela da multicooker. Mexa e ligue o modo "Cozinhar" ou "Vapor". É importante para nós fazermos ferver e fazê-lo intensamente. Ao mesmo tempo, a tampa da multicooker não precisa ser fechada para que o processo possa ser controlado. Alguns multicooker têm uma função Jamou "Compota", mas o aquecimento nesta função é normalmente menos intenso e destina-se a uma cozedura de longa duração.
Leve a geléia para ferver e cozinhe por apenas cinco minutos. Eu gosto de cozinhar geléia de framboesa em uma panela elétrica, porque ferver produz menos espuma do que em uma panela no fogão. E o aquecimento ocorre de forma mais uniforme, o que significa que há menos chance de que a geleia queime. Mexa a geléia para que o açúcar se dissolva mais rápido e, se houver espuma, remova-a.
Nesse ínterim, estamos preparando os bancos. Eu uso a maneira mais fácil. Eu levo água para ferver em uma panela. Coloquei ali um pote com tampa, deixei esquentar alguns minutos, virando com uma pinça. Escoo a água e coloco o jarro sobre a mesa. Não coloque os potes quentes sobre uma superfície fria para evitar rachaduras. É melhor cobrir a mesa com uma toalha. Você pode esterilizar latas de qualquer maneira conveniente.você maneira.
Colocamos geléia quente em potes quentes, eu faço isso com uma concha para o molho. Selamos imediatamente com uma tampa. Vire os potes de cabeça para baixo, feche-os bem com uma toalha e deixe esfriar completamente. Depois de alguns dias, a geléia de framboesa ficará mais espessa.
