Frambozenjam is misschien wel een van de lekkerste, vooral kinderen zijn er dol op - met pannenkoeken, stoofschotels, broodjes en zo, en het is ook een geweldig medicijn tegen verkoudheid, dus het is zo belangrijk om er het maximale voordeel uit te halen. Het beste is om frambozen gewoon met suiker te malen, maar niet iedereen heeft de mogelijkheid om potten met deze lekkernij in de koelkast te bewaren. Maar het is helemaal niet nodig om zo'n jam te lang te koken, slechts een paar minuten, en de jam is klaar.
De output van het opgegeven aantal producten is ongeveer 5 potten van 250 ml.
- Algemeen \ actief kooktijd: 12 uur \ 25 minuten
- Porties per container: 5 Porties
- Calorische waarde (100g): 202 kcal
- Kosten: gemiddelde kosten
Hoe maak je frambozenjam in een slowcooker?
- Frambozen - 1 kg
- Suiker - 800 g
Voorbereiding:
Het wordt niet aanbevolen om frambozen te wassen voor het koken, maar als de bessen erg vuil zijn, is het nog steeds beter om ze af te spoelen en op een zeef te gooien zodat de overtollige vloeistof glas is. Of als je niet zeker weet waar de frambozen groeiden. Indien mogelijk raad ik aan om de bessen met suiker te vullen en ze acht tot tien uur te laten staan om sap te geven. Dit kan 's nachts worden gedaan, of u kunt 's ochtends bessen toevoegen en' s avonds frambozenjam koken. Het is niet nodig om de bessen te roeren. Dit proces zal de kooktijd aanzienlijk verkorten.
Zoals je kunt zien, laten de bessen 's nachts voldoende sap vrij. We schuiven de frambozen met suiker en het resulterende sap in de multicooker-kom. Roer en schakel de modus "Koken" of "Stomen" in. Het is belangrijk voor ons om het aan de kook te brengen, en dat intensief te doen. Tegelijkertijd hoeft de deksel van de multicooker niet te worden gesloten, zodat het proces kan worden gecontroleerd. Sommige multicookers hebben een jamfunctieof "Jam", maar de verwarming op deze functie is meestal minder intens en is ontworpen voor langdurig koken.
Breng de jam aan de kook en kook slechts vijf minuten. Ik kook graag frambozenjam in een slowcooker, omdat koken minder schuim produceert dan in een pan op het fornuis. En de verwarming gebeurt gelijkmatiger, waardoor er minder kans is dat de jam kan verbranden. Roer de jam zodat de suiker sneller oplost, en als er schuim is, verwijder het dan.
Ondertussen bereiden we de banken voor. Ik gebruik de gemakkelijkste manier. Ik breng water aan de kook in een pan. Ik zet er een pot met een deksel op, laat het een paar minuten opwarmen en draai het om met een tang. Ik laat het water weglopen en zet de pot op tafel. Plaats hete potten niet op een koud oppervlak om barsten te voorkomen. Het is beter om de tafel te dekken met een handdoek. U kunt blikken op elke handige manier steriliseren.jij weg.
We schenken hete jam in hete potten, ik doe het met een pollepel voor de saus. We sluiten direct af met een deksel. Draai de potten ondersteboven, sluit ze goed af met een handdoek en laat ze volledig afkoelen. Na een paar dagen wordt de frambozenjam dikker.
