覆盆子果酱可能是最美味的一种，孩子们特别喜欢它——煎饼、砂锅、包子等等，它也是治疗感冒的良药，所以保持它的最大益处非常重要。 理想情况下，最好只用糖研磨覆盆子，但不是每个人都有机会将这种美味的罐子放在冰箱里。 不过这种果酱完全没有必要煮太久，几分钟就可以了，果酱就做好了。
指定数量的产品的产量约为 5 罐 250 毫升。
- 一般\资产 烹饪时间：12小时\25分钟
- 每个容器的份量：5 份
- 热量值（100g）：202大卡
- 成本：平均成本
如何在慢炖锅中制作覆盆子果酱
- 覆盆子 - 1 公斤
- 糖 - 800 克
准备：
不建议在烹饪前清洗覆盆子，但如果浆果很脏，那么最好将它们冲洗干净并扔在筛子上，这样多余的液体就会变成玻璃状。 或者，如果您不确定覆盆子的生长地点。 如果可能的话，我建议在浆果中加入糖，放置 8 到 10 小时以榨汁。 这可以在晚上完成，或者您可以在早上添加浆果，并在晚上煮覆盆子果酱。 没有必要搅拌浆果。 这个过程将大大缩短烹饪时间。
如您所见，在夜间，浆果会流出足够量的汁液。 我们将覆盆子和糖一起倒入多功能锅中。 搅拌并打开“烹饪”或“蒸汽”模式。 对我们来说，重要的是把它煮沸，并集中进行。 同时，多功能炊具的盖子不需要关闭，因此可以控制过程。 一些多功能炊具具有果酱功能或“果酱”，但此功能的加热通常不那么强烈，专为长期烹饪而设计。
把果酱煮沸，只煮五分钟。 我喜欢用慢炖锅煮覆盆子果酱，因为与炉子上的平底锅相比，沸腾产生的泡沫更少。 而且加热更均匀，这意味着果酱燃烧的可能性更小。 搅拌果酱使糖更快溶解，如果有泡沫，将其取出。
与此同时，我们正在为银行做准备。 我用最简单的方法。 我在平底锅里把水烧开。 我把一个带盖的罐子放在那里，让它加热几分钟，用钳子把它翻过来。 我把水倒掉，把罐子放在桌子上。 不要将热的罐子放在冷的表面上，以免开裂。 最好用毛巾盖住桌子。 您可以通过任何方便的方式对罐头进行消毒。你的方式。
我们把热果酱倒进热罐子里，我用勺子做酱汁。 我们立即用盖子密封。 把罐子倒过来，用毛巾把它们盖紧，让它们完全冷却。 几天后，覆盆子果酱会变稠。
