Himbeermarmelade ist vielleicht eine der leckersten, Kinder lieben sie besonders - mit Pfannkuchen, Aufläufen, Brötchen und einfach so, und sie ist auch ein wunderbares Medikament gegen Erkältungen, daher ist es so wichtig, den maximalen Nutzen darin zu behalten. Am besten mahlt man Himbeeren am besten einfach mit Zucker, aber nicht jeder hat die Möglichkeit, Gläser mit dieser Köstlichkeit im Kühlschrank aufzubewahren. Aber es ist überhaupt nicht notwendig, eine solche Marmelade zu lange zu kochen, nur ein paar Minuten, und die Marmelade ist fertig.
Die Leistung der angegebenen Produktanzahl beträgt ca. 5 Gläser à 250 ml.
- Allgemein \ Vermögenswert Kochzeit: 12 Stunden \ 25 Minuten
- Portionen pro Behälter: 5 Portionen
- Kalorien (100g): 202 kcal
- Kosten: durchschnittliche Kosten
Wie man Himbeermarmelade in einem Slow Cooker macht
- Himbeeren - 1 kg
- Zucker - 800 g
Vorbereitung:
Es wird nicht empfohlen, Himbeeren vor dem Kochen zu waschen, aber wenn die Beeren sehr schmutzig sind, ist es immer noch besser, sie abzuspülen und auf ein Sieb zu werfen, damit die überschüssige Flüssigkeit Glas ist. Oder wenn Sie sich nicht sicher sind, wo die Himbeeren gewachsen sind. Wenn möglich, empfehle ich dann, die Beeren mit Zucker zu füllen und acht bis zehn Stunden ruhen zu lassen, um Saft zu geben. Dies kann nachts geschehen, oder Sie können morgens Beeren hinzufügen und abends Himbeermarmelade kochen. Es ist nicht notwendig, die Beeren umzurühren. Dieser Vorgang verkürzt die Kochzeit erheblich.
Wie Sie sehen, geben die Beeren in der Nacht ausreichend Saft ab. Wir verschieben die Himbeeren mit Zucker und dem resultierenden Saft in die Multicooker-Schüssel. Rühren Sie um und schalten Sie den Modus "Kochen" oder "Dampf" ein. Es ist uns wichtig, es zum Kochen zu bringen, und zwar intensiv. Gleichzeitig muss der Deckel des Multicookers nicht geschlossen werden, damit der Prozess kontrolliert werden kann. Einige Multicooker haben eine Jam-Funktionoder „Marmelade“, jedoch ist die Erhitzung bei dieser Funktion in der Regel weniger intensiv und für das Langzeitgaren ausgelegt.
Bringen Sie die Marmelade zum Kochen und kochen Sie sie nur fünf Minuten lang. Himbeermarmelade koche ich gerne im Slow Cooker, da beim Kochen weniger Schaum entsteht als in einem Topf auf dem Herd. Und die Erwärmung erfolgt gleichmäßiger, sodass die Marmelade weniger anbrennen kann. Rühren Sie die Marmelade um, damit sich der Zucker schneller auflöst, und wenn Schaum entsteht, entfernen Sie ihn.
In der Zwischenzeit bereiten wir die Banken vor. Ich benutze den einfachsten Weg. Ich bringe Wasser in einem Topf zum Kochen. Ich stelle ein Glas mit Deckel hinein, lasse es ein paar Minuten aufwärmen und drehe es mit einer Zange um. Ich lasse das Wasser ab und stelle das Glas auf den Tisch. Stellen Sie heiße Gläser nicht auf eine kalte Oberfläche, um Risse zu vermeiden. Es ist besser, den Tisch mit einem Handtuch abzudecken. Sie können Dosen auf jede bequeme Weise sterilisieren.du Weg.
Wir gießen heiße Marmelade in heiße Gläser, ich mache es mit einer Schöpfkelle für die Sauce. Wir verschließen sofort mit einem Deckel. Drehen Sie die Gläser auf den Kopf, verschließen Sie sie fest mit einem Handtuch und lassen Sie sie vollständig abkühlen. Nach einigen Tagen wird die Himbeermarmelade dicker.
