แยมราสเบอร์รี่อาจเป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเด็กๆ ชอบมันมาก - กับแพนเค้ก แคสเซอโรล ซาลาเปา และอะไรทำนองนั้น และยังเป็นยารักษาโรคหวัดที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องรักษาผลประโยชน์สูงสุดเอาไว้ เป็นการดีที่สุดที่จะบดราสเบอร์รี่ด้วยน้ำตาล แต่ทุกคนไม่มีโอกาสเก็บขวดที่มีความละเอียดอ่อนนี้ไว้ในตู้เย็น แต่ไม่จำเป็นต้องปรุงแยมนานเกินไปเพียงไม่กี่นาทีและแยมก็พร้อม
ผลผลิตจากจำนวนที่กำหนดคือประมาณ 5 ขวด 250 มล.
- ทั่วไป \ สินทรัพย์ เวลาทำอาหาร: 12 ชั่วโมง \ 25 นาที
- เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 5 เสิร์ฟ
- ค่าแคลอรี่ (100g): 202 kcal
- ค่าใช้จ่าย: ต้นทุนเฉลี่ย
วิธีทำแยมราสเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า
- ราสเบอร์รี่ - 1 กก.
- น้ำตาล - 800 กรัม
การตระเตรียม:
ไม่แนะนำให้ล้างราสเบอร์รี่ก่อนปรุงอาหาร แต่ถ้าผลเบอร์รี่สกปรกมากก็ควรล้างและโยนลงบนตะแกรงเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินเป็นแก้ว หรือถ้าไม่มั่นใจว่าราสเบอรี่ปลูกที่ไหน ถ้าเป็นไปได้ฉันแนะนำให้เติมผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลและทิ้งไว้แปดถึงสิบชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้ สามารถทำได้ในเวลากลางคืนหรือคุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ในตอนเช้าและปรุงแยมราสเบอร์รี่ในตอนเย็น ไม่จำเป็นต้องกวนผลเบอร์รี่ กระบวนการนี้จะช่วยลดเวลาในการปรุงอาหารได้อย่างมาก
อย่างที่คุณเห็น ในช่วงกลางคืน ผลเบอร์รี่จะปล่อยน้ำผลไม้ออกมาในปริมาณที่เพียงพอ เราเปลี่ยนราสเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลและน้ำผลไม้ที่ได้ลงในชามหลายคน คนและเปิดโหมด "ทำอาหาร" หรือ "นึ่ง" มันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเราที่จะนำไปต้มและทำอย่างเข้มข้น ในเวลาเดียวกันไม่จำเป็นต้องปิดฝาของ multicooker เพื่อให้สามารถควบคุมกระบวนการได้ multicooker บางตัวมีฟังก์ชัน Jamหรือ "Jam" แต่การทำความร้อนในฟังก์ชันนี้มักจะรุนแรงน้อยกว่าและออกแบบมาสำหรับการปรุงอาหารในระยะยาว
นำแยมไปต้มและปรุงอาหารเพียงห้านาที ฉันชอบทำแยมราสเบอร์รี่ในหม้อหุงช้าเพราะการต้มทำให้เกิดฟองน้อยกว่าในกระทะบนเตา และความร้อนจะเกิดขึ้นอย่างสม่ำเสมอมากขึ้น ซึ่งหมายความว่ามีโอกาสน้อยที่กระดาษติดจะไหม้ได้ กวนแยมเพื่อให้น้ำตาลละลายเร็วขึ้น และหากมีโฟม ให้เอาออก
ในระหว่างนี้ เรากำลังเตรียมธนาคาร ฉันใช้วิธีที่ง่ายที่สุด ฉันนำน้ำไปต้มในกระทะ ฉันใส่ขวดที่มีฝาปิดไว้ที่นั่นแล้วปล่อยให้มันอุ่นสักสองสามนาทีแล้วพลิกกลับด้วยแหนบ ฉันสะเด็ดน้ำแล้วยกเหยือกลงบนโต๊ะ อย่าวางขวดโหลที่ร้อนไว้บนพื้นผิวที่เย็นเพื่อหลีกเลี่ยงการแตกร้าว มันจะดีกว่าที่จะคลุมโต๊ะด้วยผ้าขนหนู คุณสามารถฆ่าเชื้อขวดด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวกสำหรับทางคุณ
เราเทแยมร้อนลงในขวดร้อนฉันทำกับทัพพีสำหรับซอส เราปิดผนึกด้วยฝาทันที พลิกขวดคว่ำ ใช้ผ้าขนหนูปิดให้แน่นแล้วปล่อยให้เย็นสนิท ผ่านไปสองสามวัน แยมราสเบอร์รี่จะข้นขึ้น
