La confiture de framboises est peut-être l'une des plus délicieuses, les enfants l'adorent particulièrement - avec des crêpes, des casseroles, des petits pains, etc. Idéalement, il est préférable de simplement broyer les framboises avec du sucre, mais tout le monde n'a pas la possibilité de conserver des bocaux avec cette délicatesse au réfrigérateur. Mais il n'est pas du tout nécessaire de cuire une telle confiture trop longtemps, quelques minutes seulement, et la confiture est prête.
La sortie du nombre spécifié de produits est d'environ 5 pots de 250 ml.
- Général \ actif temps de cuisson : 12 heures \ 25 minutes
- Portions par conteneur : 5 portions
- Valeur calorique (100g) : 202 kcal
- Coût : coût moyen
Comment faire de la confiture de framboises dans une mijoteuse
- Framboises - 1 kg
- Sucre - 800g
Préparation:
Il n'est pas recommandé de laver les framboises avant la cuisson, mais si les baies sont très sales, il est toujours préférable de les rincer et de les jeter sur un tamis pour que l'excès de liquide soit du verre. Ou si vous n'êtes pas sûr de l'endroit où poussent les framboises. Si possible, je recommande de remplir les baies de sucre et de les laisser pendant huit à dix heures pour donner du jus. Cela peut être fait la nuit, ou vous pouvez ajouter des baies le matin et faire cuire de la confiture de framboises le soir. Il n'est pas nécessaire de remuer les baies. Ce processus réduira considérablement le temps de cuisson.
Comme vous pouvez le voir, pendant la nuit, les baies laissent échapper une quantité suffisante de jus. Nous déplaçons les framboises avec le sucre et le jus obtenu dans le bol multicuiseur. Remuez et activez le mode « Cuisson » ou « Vapeur ». Il est important pour nous de le porter à ébullition, et de le faire intensément. Dans le même temps, le couvercle du multicuiseur n'a pas besoin d'être fermé pour que le processus puisse être contrôlé. Certains multicuiseurs ont une fonction Jamou « Jam », mais le chauffage de cette fonction est généralement moins intense et est conçu pour une cuisson à long terme.
Porter la confiture à ébullition et cuire seulement cinq minutes. J'aime cuisiner la confiture de framboises dans une mijoteuse, car l'ébullition produit moins de mousse que dans une casserole sur la cuisinière. Et le chauffage se produit de manière plus uniforme, ce qui signifie qu'il y a moins de chance que la confiture puisse brûler. Remuez la confiture pour que le sucre se dissolve plus rapidement, et s'il y a de la mousse, retirez-la.
En attendant, nous préparons les banques. J'utilise le moyen le plus simple. Je porte de l'eau à ébullition dans une casserole. J'y ai mis un bocal avec un couvercle, je l'ai laissé chauffer quelques minutes en le retournant avec une pince. Je vide l'eau et pose le pot sur la table. Ne placez pas les pots chauds sur une surface froide pour éviter les fissures. Il est préférable de couvrir la table avec une serviette. Vous pouvez stériliser les canettes de n'importe quelle manière pratique.votre chemin.
On verse de la confiture chaude dans des bocaux chauds, je le fais avec une louche pour la sauce. Nous scellons immédiatement avec un couvercle. Retournez les bocaux, fermez-les hermétiquement avec une serviette et laissez-les refroidir complètement. Après quelques jours, la confiture de framboise deviendra plus épaisse.
