Vadelmahillo on ehkä yksi herkullisimmista, lapset rakastavat sitä erityisesti - pannukakkujen, vuokakorttien, pullojen ja vastaavien kanssa, ja se on myös loistava lääke vilustumiseen, joten on niin tärkeää säilyttää siitä suurin hyöty. Ihannetapauksessa on parasta jauhaa vadelmat sokerilla, mutta kaikilla ei ole mahdollisuutta säilyttää tätä herkkua sisältäviä purkkeja jääkaapissa. Mutta ei ole ollenkaan tarpeen keittää tällaista hilloa liian kauan, vain muutama minuutti, ja hillo on valmis.
Määritettyjen tuotteiden määrä on noin 5 250 ml: n purkkia.
- Yleinen \ omaisuus kypsennysaika: 12 tuntia \ 25 minuuttia
- Annoksia per pakkaus: 5 annosta
- Kaloriarvo (100 g): 202 kcal
- Hinta: keskimääräiset kustannukset
Kuinka tehdä vadelmahilloa hitaassa liesissä
- Vadelmat - 1 kg
- Sokeri - 800 g
Valmistautuminen:
Ei ole suositeltavaa pestä vadelmia ennen ruoanlaittoa, mutta jos marjat ovat erittäin likaisia, on silti parempi huuhdella ne ja heittää seulalle niin, että ylimääräinen neste on lasia. Tai jos et ole varma siitä, missä vadelmat kasvoivat. Jos mahdollista, suosittelen täyttämään marjat sokerilla ja jättämään ne kahdeksan -kymmenen tunnin ajaksi mehun saamiseksi. Tämä voidaan tehdä yöllä tai voit lisätä marjoja aamulla ja keittää vadelmahilloa illalla. Marjoja ei tarvitse sekoittaa. Tämä prosessi lyhentää merkittävästi kypsennysaikaa.
Kuten huomaat, yön aikana marjoista valuu riittävä määrä mehua. Siirrämme vadelmat sokerilla ja tuloksena olevan mehun monitoimikulhoon. Sekoita ja kytke "Ruoanlaitto" tai "Höyry" -tila päälle. Meidän on tärkeää saada se kiehumaan ja tehdä se intensiivisesti. Samaan aikaan monikeittimen kantta ei tarvitse sulkea, jotta prosessia voidaan hallita. Joissakin monikeittimissä on Jam -toimintotai "Jam", mutta tämän toiminnon lämmitys on yleensä vähemmän voimakasta ja se on suunniteltu pitkäaikaiseen ruoanlaittoon.
Kuumenna hillo kiehuvaksi ja keitä vain viisi minuuttia. Tykkään valmistaa vadelmahilloa hitaassa liesissä, koska keittäminen tuottaa vähemmän vaahtoa kuin kattilassa liedellä. Ja lämmitys tapahtuu tasaisemmin, mikä tarkoittaa, että hillo voi palaa vähemmän. Sekoita hilloa niin, että sokeri liukenee nopeammin, ja jos vaahtoa on, poista se.
Sillä välin valmistelemme pankkeja. Käytän helpointa tapaa. Laitan veden kiehumaan kattilassa. Laitoin sinne kannellisen purkin, annoin sen lämmetä muutama minuutti ja käänsin sen pihdeillä. Tyhjennän veden ja otan purkin pöydälle. Älä aseta kuumia purkkeja kylmälle pinnalle halkeamien välttämiseksi. On parempi peittää pöytä pyyhkeellä. Voit steriloida tölkit millä tahansa sopivalla tavalla.sinä tavalla.
Kaadamme kuumaa hilloa kuumiin purkkeihin, teen sen kauhalla kastikkeelle. Suljemme heti kannella. Käännä purkit ylösalaisin, sulje ne tiukasti pyyhkeellä ja anna jäähtyä kokonaan. Muutaman päivän kuluttua vadelmahillosta tulee paksumpaa.
