Сладкото от малини е може би едно от най -вкусните, децата го обичат особено - с палачинки, гювечи, кифлички и точно така, а освен това е и прекрасно лекарство при настинка, затова е толкова важно да запазите максималната полза в него. В идеалния случай е най -добре просто да смелите малините със захар, но не всеки има възможност да съхранява буркани с този деликатес в хладилника. Но изобщо не е необходимо да се готви такова сладко твърде дълго, само няколко минути и сладкото е готово.
Изходът от посочения брой продукти е около 5 буркана от 250 мл.
- Общи \ актив време за готвене: 12 часа \ 25 минути
- Порции в контейнер: 5 порции
- Калорична стойност (100g): 202 kcal
- Цена: средна цена
Как да направите сладко от малини в бавна готварска печка
- Малини - 1 кг
- Захар - 800 g
Подготовка:
Не се препоръчва измиване на малини преди готвене, но ако плодовете са много замърсени, тогава все пак е по -добре да ги изплакнете и да ги хвърлите на сито, така че излишната течност да е стъклена. Или ако не сте сигурни за мястото, където са растели малините. Ако е възможно, тогава препоръчвам да напълните плодовете със захар и да оставите за осем до десет часа, за да даде сок. Това може да се направи през нощта или можете да добавите горски плодове сутрин и да готвите малиново сладко вечер. Не е необходимо да разбърквате плодовете. Този процес значително ще съкрати времето за готвене.
Както можете да видите, през нощта плодовете изпускат достатъчно количество сок. Преместваме малините със захар и получения сок в купата за мултикукър. Разбъркайте и включете режима "Готвене" или "Парна". За нас е важно да го доведем до кипене и да го направим интензивно. В същото време не е необходимо капакът на мултикукър да се затваря, за да може процесът да се контролира. Някои мултиварки имат функция Jamили "Jam", но загряването при тази функция обикновено е по-малко интензивно и е предназначено за дългосрочно готвене.
Оставете сладкото да заври и гответе само пет минути. Обичам да готвя сладко от малини в бавна готварска печка, защото кипенето произвежда по -малко пяна, отколкото в тенджера на котлона. И загряването става по -равномерно, което означава, че има по -малък шанс конфитюрът да изгори. Разбъркайте сладкото, така че захарта да се разтвори по -бързо, а ако има пяна, я отстранете.
Междувременно подготвяме банките. Използвам най -лесния начин. Довеждам водата до кипене в тенджера. Сложих там буркан с капак, оставих да се затопли за няколко минути, като го обърна с щипки. Изцеждам водата и взимам буркана на масата. Не поставяйте горещи буркани върху студена повърхност, за да избегнете напукване. По -добре е да покриете масата с кърпа. Можете да стерилизирате консервите по всеки удобен начин.ти начин.
Изсипваме горещо сладко в горещи буркани, аз го правя с черпак за соса. Веднага запечатваме с капак. Обърнете бурканите с главата надолу, затворете ги плътно с кърпа и ги оставете да изстинат напълно. След няколко дни малиновото сладко ще стане по -гъсто.
