Tortul de banane aerisit, poros și aromat cu nuci și stafide este atât de delicios încât este dificil de ghicit că este un produs de coacere slab.
Tortul poate fi copt în orice formă - rotundă sau pătrată, iar cu cât diametrul său este mai mic, cu atât tortul în sine este mai mare.
Pentru plăcinta de stafide cu arahide banane slabe, bananele prea coapte cu multe puncte negre sunt ideale.
- General \ asset timp de gătit: 55 minute \ 15 minute
- Porții pe container: 6 porții
- Valoare calorică (100g): 246 kcal
- Cost: foarte economic
Cum se face plăcinta de banană cu stafide slabe
- Banana - 2 buc.
- Nuci - 50 g
- Stafide - 100 g
- Făină de grâu - 230 g
- Ulei vegetal - 2 linguri
- Suc de portocale - 150 ml
- Zahar - 70 g
- Sifon - 1 linguriță
Pregătire:
Sortați stafidele ușoare fără sâmburi, spălați și turnați apă fierbinte timp de 15 minute (nu cu apă clocotită, astfel încât stafidele să nu fiarbă și să-și piardă integritatea). Așezați stafidele pe o strecurătoare și lăsați apa să se scurgă.
Tocam marunt nucile cu un cutit sau le tocam intr-un blender, rasnita de cafea sau rasnita de carne. Nu trebuie să tocați puternic nucile (de exemplu, cum ar fi făina grosieră), lăsați să rămână particule mari, astfel încât tortul să fie mai gustos.
Mash banane coapte cu o furculiță sau piure într-un blender.
Adăugați zahăr, stafide, nuci tocate, ulei vegetal (întotdeauna inodor) și suc de portocale (cumpărat sau proaspăt stors de casă) în piureul de banane.
Se amestecă bine amestecul.
Cernem făina de grâu cu bicarbonat de sodiu. Este mai bine să nu înlocuiți sifonul cu praful de copt în această rețetă, este nevoie de sifon.
Se toarnă amestecul de făină în masa de banane lipicioasă, se amestecă.
Aluatul va fi gros, dar nu ar trebui să cadă de pe lingură, ci să se întindă încet cu o panglică largă.
Pregătiți un vas de copt. Marginile și fundul matriței pot fi fie uns cu un strat subțire de ulei vegetal, fie așezate cu hârtie pergament. Este convenabil să utilizați o matriță cu un diametru de aproximativ 20-22 cm.
Coaceți plăcinta timp de 30-35 de minute la 180 de grade. Cuptorul trebuie preîncălzit la temperatura specificată.
Când tortul a fost la cuptor timp de 30 de minute, îl puteți verifica pentru pregătire prin lipirea unei scobitori în mijlocul produsului. O scobitoare uscată scoasă din mijlocul plăcintei indică faptul că plăcinta este gata și poate fi scoasă din cuptor.
Mai întâi trebuie să lăsați tortul să se răcească în formă, apoi să îl transferați pe grătar.
Banana slabăplăcinta cu nuci și stafide este gata. O puteți decora după cum doriți: turnați cu miere sau presărați cu zahăr pudră sau nuci sau fructe de padure tăiate.
