Õhuline, poorne ja maitsekas banaanikook pähklite ja rosinatega on nii maitsev, et on raske arvata, et tegemist on lahja küpsetisega.
Kooki saab küpsetada mis tahes kujul - ümmargune või kandiline ning mida väiksem on selle läbimõõt, seda kõrgem on kook ise.
Lahja banaanimaapähkli rosinapiruka jaoks sobivad ideaalselt üleküpsenud banaanid, kus on palju mustpeade.
- Üldine \ vara küpsetusaeg: 55 minutit \ 15 minutit
- Portsjonid konteineri kohta: 6 portsjonit
- Kalorid (100 g): 246 kcal
- Maksumus: väga ökonoomne
Kuidas valmistada lahja rosina banaanipirukat
- Banaan - 2 tk.
- Kreeka pähklid - 50 g
- Rosinad - 100 g
- Nisujahu - 230 g
- Taimeõli - 2 spl
- Apelsinimahl - 150 ml
- Suhkur - 70 g
- Soda - 1 tl
Ettevalmistus:
Sorteeri välja kivideta heledad rosinad, pese ja vala 15 minutit kuuma vett (mitte keeva veega, et rosinad ei keeks maha ja ei kaotaks terviklikkust). Asetage rosinad sõelale ja laske vett välja voolata.
Haki kreeka pähklid noaga peeneks või haki blenderis, kohviveskis või hakklihamasinas. Te ei pea pähkleid tugevasti hakkima (näiteks nagu jämejahu), laske suurtel osakestel jääda, nii on kook maitsvam.
Püreesta küpsed banaanid kahvliga või püreesta blenderis.
Lisa banaanipüreele suhkur, rosinad, hakitud pähklid, taimeõli (alati lõhnatu) ja apelsinimahl (ostetud või värskelt pressitud).
Segage segu hoolikalt.
Sõelu nisujahu söögisoodaga. Selles retseptis on parem mitte asendada sooda küpsetuspulbriga, vaja on sooda.
Vala jahusegu kleepuva banaanimassi hulka, sega.
Tainas tuleb paks, kuid see ei tohiks lusikalt maha kukkuda, vaid venitada aeglaselt laia lindiga.
Valmistage küpsetusvorm. Vormi ääred ja põhi võib määrida õhukese taimeõli kihiga või laotada küpsetuspaberiga. Mugav on kasutada vormi läbimõõduga umbes 20-22 cm.
Küpseta pirukat 30-35 minutit 180 kraadi juures. Ahi tuleb eelsoojendada ettenähtud temperatuurini.
Kui kook on 30 minutit ahjus olnud, saate selle valmisolekut kontrollida, torgates toote keskele hambaorki. Piruka keskelt eemaldatud kuiv hambaork näitab, et pirukas on valmis ja selle saab ahjust välja võtta.
Kõigepealt tuleb lasta koogil vormis jahtuda ja seejärel riiulile üle kanda.
Lahja banaanpirukas pähklite ja rosinatega on valmis. Saate seda kaunistada vastavalt soovile: valage meega või puistake üle tuhksuhkru või hakitud pähklite või marjadega.
