كعكة الموز جيدة التهوية ومسامية وذات النكهة مع المكسرات والزبيب لذيذة للغاية بحيث يصعب تخمين أنها سلع مخبوزة خالية من الدهون.
يمكن خبز الكيك بأي شكل - دائري أو مربع ، وكلما كان قطره أصغر ، ارتفعت الكعكة نفسها.
بالنسبة لفطيرة الموز والفول السوداني والزبيب ، يعتبر الموز الناضج مع الكثير من الرؤوس السوداء مثاليًا.
- عام \ أصل مدة الطهي: 55 دقيقة \ 15 دقيقة
- الجرعات بكل عبوة: 6 حصص
- السعرات الحرارية (100 جرام): 246 كيلو كالوري
- التكلفة: اقتصادية للغاية
كيفية عمل فطيرة الموز الزبيب العجاف
- موز - 2 قطعة.
- الجوز - 50 جم
- الزبيب - 100 جم
- دقيق القمح - 230 جم
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة
- عصير برتقال - 150 مل
- سكر - 70 جم
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة
تحضير:
افرز الزبيب الخفيف ، واغسل وصب الماء الساخن لمدة 15 دقيقة (وليس بالماء المغلي ، حتى لا يغلي الزبيب ويفقد سلامته). ضع الزبيب على مصفاة واترك الماء يستنزف.
نقطع الجوز جيدًا بسكين أو نقطعها في الخلاط أو مطحنة القهوة أو مفرمة اللحم. لا تحتاج إلى تقطيع المكسرات بقوة (على سبيل المثال ، الدقيق الخشن) ، اترك الجزيئات الكبيرة متبقية ، حتى تصبح الكعكة ألذ.
اهرسي الموز الناضج بالشوكة أو المهروس في الخلاط.
أضف السكر والزبيب والمكسرات المقطعة والزيت النباتي (عديم الرائحة دائمًا) وعصير البرتقال (يتم شراؤه أو عصره طازجًا محليًا) إلى هريس الموز.
حرك الخليط جيدًا.
نخل دقيق القمح مع صودا الخبز. من الأفضل عدم استبدال الصودا بمسحوق الخبيز في هذه الوصفة ، فالصودا ضرورية.
يُسكب مزيج الدقيق في كتلة الموز اللزجة ويُحرّك.
ستكون العجينة سميكة ، لكن لا ينبغي أن تسقط من الملعقة ، لكن يجب أن تتمدد ببطء بشريط عريض.
تحضير طبق للخبز. يمكن تشحيم حواف وقاع القالب بطبقة رقيقة من الزيت النباتي ، أو دهنها بورق الزبدة. من الملائم استخدام قالب يبلغ قطره حوالي 20-22 سم.
اخبزي الفطيرة لمدة 30-35 دقيقة على 180 درجة. يجب تسخين الفرن مسبقًا لدرجة الحرارة المحددة.
عندما تكون الكعكة في الفرن لمدة 30 دقيقة ، يمكنك التحقق من جاهزيتها عن طريق لصق عود أسنان في منتصف المنتج. يشير عود أسنان جاف يتم إزالته من منتصف الفطيرة إلى أن الفطيرة جاهزة ويمكن إزالتها من الفرن.
تحتاج أولاً إلى ترك الكعكة تبرد في الشكل ، ثم نقلها إلى الرف السلكي.
الموز الخالي من الدهونفطيرة بالمكسرات والزبيب جاهزة. يمكنك تزيينها كما يحلو لك: صبها بالعسل أو رشها بمسحوق السكر أو المكسرات أو التوت المفروم.
